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　　澆水施肥

　　2月底3月初，葉片開始返青，此時(shí)澆水1次，4月進(jìn)入葉片生長(zhǎng)旺期，間隔20多天澆水1次。澆水時(shí)每667平方米追施尿素10～15kg、硫酸鉀5kg。5月鱗莖進(jìn)入膨大期，要保持地面濕潤(rùn)，蔥頭收獲前7天停止?jié)菜斋@前10天噴青鮮素可防止貯存期間生芽，冬春上市。

　　病蟲害防治

　　主要病害是霜霉病和灰霉病。霜霉病秋季育苗時(shí)就要防治，春季4月中旬重點(diǎn)防治。可用75%百菌清600倍液、58%甲霜靈錳鋅500倍液、70%代森錳鋅500倍液、64%殺毒礬500倍液、70%乙?錳可濕性粉劑或60%琥?乙膦鋁可濕性粉劑500倍液噴施。代森錳鋅＋霜霉絕600倍液防治效果也很好。5～7天1次，輪換用藥，連防2～3次，選擇晴天用藥。

　　灰霉病又叫洋蔥瘟病，春季發(fā)病嚴(yán)重。4月中旬開始，用50%滅霉靈可濕性粉劑600倍液、50%多菌靈500倍液、48%灰霉克星500倍液、50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液，交替防治，連防2～4次。噴灑時(shí)地面也要噴到，以減少互感機(jī)會(huì)。

　　蟲害主要是地蛆和蔥薊馬。5月上中旬是地蛆危害盛期，必須從4月中旬開始，結(jié)合澆水用50%辛硫磷乳油500倍液，配合硫酸鏈霉素灌根。每10天左右1次，連灌3～4次。也可用48%樂(lè)斯本乳油每667平方米隨灌水500～600ml防治。

　　蔥薊馬一般5月開始大量發(fā)生，必須從4月上旬開始及早防治。可分別使用50%樂(lè)果乳油、50%辛硫磷乳油1000倍液進(jìn)行防治，10天左右噴灑1次。或者用10%吡蟲啉可濕性粉劑、3%海正農(nóng)不老乳油、2.5%鐵砂掌可濕性粉劑進(jìn)行防治。

　　春季先期抽薹的處理

秋季育苗偏早，苗子過(guò)大，或者是冬季溫暖，易引起春季一些植株的先期抽薹。遇到這種情況，可從花薹膨大處的下面掐掉花薹。鱗莖能正常生長(zhǎng)，不會(huì)影響產(chǎn)量。

　　禁止踩倒植株

　　有些地方和一些農(nóng)民在鱗莖膨大生長(zhǎng)期有踩倒洋蔥植株的習(xí)慣，以為踩倒會(huì)促使洋蔥鱗莖的生長(zhǎng)。這樣的做法是不科學(xué)的，反而會(huì)影響?zhàn)B分的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致蔥頭的減產(chǎn)。