胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以在體內合成維生素A，保證豬只健康發育，在生豬養殖中廣泛應用。

　　生產方面：

　　1.提高母豬產仔數。從仔豬斷奶的第三天起給母豬喂食時添加200克維生素E和400克胡蘿卜。到母豬發情時，將這兩種添加劑的數量減少50，喂至懷孕后21天止。采用這種飼喂法可使母豬產仔數增加。

　　2.預防仔豬維生素A缺乏癥。經常給哺乳母豬飼喂胡蘿卜，可使母豬分泌出維生素A含量高的奶。仔豬吃到維生素A含量高的母豬奶，不但可預防維生素A缺乏癥，而且對其生長發育非常有利。

　　3.提高種豬生產力。胡蘿卜可代替青綠飼料飼喂種豬，種母豬每天每頭喂0.25～0.5公斤，種公豬每天每頭喂0.5～1公斤。

　　治病方面：

　　1.腹瀉。胡蘿卜1公斤搗爛，加500克紅糖混合，1天2次即可治愈。

　　2.僵豬。對于缺乏維生素而形成的僵豬，每日每頭補喂馬齒莧100～200克、胡蘿卜200～250克，拌料喂豬。

　　3.心律不齊。胡蘿卜50克、茵陳30克、茶葉7克、陳皮10克，共搗碎爛，開水沖調，一次灌服。主治豬心跳慢而弱、心律不齊、浮腫。

　　4.裂蹄。發病豬每日喂0.5公斤胡蘿卜，配合飼料中加1的脂肪。干裂的蹄殼，每日涂抹1次～2次魚肝油，既滋潤蹄殼，又促進愈合。

　　5.凍傷。胡蘿卜燒軟用其皮外貼，或用胡蘿卜煎湯趁熱外洗患部。