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菌種培養室應定期檢查和熏蒸,制作菌種時應用棉球塞緊試管,外面包一層牛皮紙,以防害蟲侵入。如菌種已發現害蟲,必須經過熏蒸或低溫冷凍等方法處理,經檢查確定害蟲死亡后方可使用。
收菇后要認真清潔料面,除掉菇根及爛菇并集中深埋。對發病嚴重的老栽培室要進行熏蒸消毒(包括種菇用過的架子、工具等)。方法是:以每立方米容積用80毫升福爾馬林加入40克高錳酸鉀的比例進行熏蒸,裝高錳酸鉀的容器要深,其容積要比福爾馬林的總需要量大40倍以上。熏蒸時要密閉栽培室,兩天后打開門窗換氣,24小時后再將菌袋送入。也可用硫磺熏蒸,用量為每立方米5克,密閉48小時后通風兩天再進料。
收完3~4茬菇后及時清除料塊,并遠離菇房進行高溫堆肥發酵或噴藥,避免害蟲在廢料中繁殖。嚴禁新老培養塊同放一個菇房,以免害蟲傳播到新菇塊中。除培養料要經過熏蒸及二次發酵外,覆土材料也要經過高溫或藥劑處理。要適當澆水,特別是要避免向菇體直接噴水,澆水過多、菇床和菇房濕度過大會造成菌絲和菇蕾腐爛,易滋生害蟲。
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