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一、冬季大棚苦瓜定植后應重點提高地溫、氣溫，促進苦瓜緩苗，有利用新根生長，并注意調節光照、棚內濕度，同時及時噴灑新高脂膜可有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，縮短緩苗期，使植株快速適應新環境，健康成長。
二、根據苦瓜生長需求合理澆水、施肥（應少肥多施）、除草、防治病蟲害，并及時的整枝、吊蔓，同時應摘除老葉、病葉并及時帶出棚外深埋，同時大棚內噴灑新高脂膜形成保護膜，防治氣傳性病菌的侵入。
三、為提高大棚苦瓜坐果率，一般在苦瓜開花前、幼果期、果實膨大期噴灑壯瓜蒂靈，強化營養輸送量，增粗瓜蒂，協調營養平衡，促進瓜體快速發育，使瓜型漂亮、汁多味美。
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