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行距33－40厘米.苗高35厘米左右時，先把植株扶起來，使直立向上，露出行間土壤。然后用長約1.7－3.5米，寬約13－17厘米，厚2－3厘米的木板兩塊，放在芹菜植株的兩邊，板的兩端用木樁固定。在兩板中間培土13－17厘米厚，使植株不受外傷，土不落進菜心，以免植株腐爛。早芹菜只須培土1－2次，約30天后可收獲。
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