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　　廈門市2018年5月份蔬菜批發總交易量為130397噸，環比上漲23.71%，同比上漲12.13%；交易額為39119萬元，環比上漲25.80%，同比上漲4.47%；蔬菜的平均交易價格為3元/千克，環比增長1.69%，同比下降6.83%。

　　５月份中旬開始，由于本地區持續的強降雨及高溫天氣，外調蔬菜進場量大幅增加（本地蔬菜受天氣影響上市量減少），本地蔬菜主要交易品種為紫茄、玉米、絲瓜及水葉菜；外調蔬菜的主要交易品種為來自山東、云南、河北、福建、內蒙古、河南、江西、安徽、吉林、湖北、廣東、江蘇的馬鈴薯；來自山東、云南、河北、福建、河北、山西、江蘇、陜西、湖北、江西、廣東、河南的大白菜；來自陜西、河北、湖北、福建、江蘇、山東、甘肅、湖南、云南、山西、河北、云南、上海、甘肅、廣東、河南的包菜；來自湖北、山東、福建、河北、陜西、湖南、河南的白蘿卜；來自福建、山東、廣東、海南、湖北、云南、廣西、陜西、甘肅、河北、河南的胡蘿卜；來自山東、遼寧、河北、福建、湖北、安徽、江蘇、湖南、江西、河南的黃瓜；來自廣西、海南、廣東、福建、湖南、貴州、安徽的冬瓜；來自廣東、福建、云南、廣東、海南、山東、云南的玉米；來自山東、云南、福建、浙江、山東、江西、河北、湖北、北京的西紅柿；來自四川、云南、河南、山東、福建、江蘇、陜西、甘肅、廣西、湖南、廣東的洋蔥；來自廣東、福建、新疆、河南的地瓜；以及來自云南、山東、福建、陜西、河北、廣西、廣東、江蘇、甘肅、天津、遼寧、湖北、山西、江西、海南、四川、北京、河南、浙江、河南的各類特菜及水葉菜等。

　　由于５月中旬南方各地的強降雨、高溫天氣，南方各地的本地蔬菜上市量大量減少，對外調蔬菜的需求量大幅增加，導致產地價格大幅上漲，外調蔬菜的平均交易價格有較大的漲幅：

　　包菜由上個月的0.96元/千克上漲到本月份的2.5元/千克，環比漲幅160%；大白菜由４月的0.89元/千克上漲到５月份的2.10元/千克，環比漲幅136%；西芹由４月的2.31元/千克上漲到５月份的4.39元/千克，環比漲幅90%；萵筍由４月的1.20元/千克上漲到５月份的2.14元/千克，環比漲幅78%；青蒜由４月的2.51元/千克上漲到５月份的4.04元/千克，環比漲幅61%；西紅柿由４月的2.48元/千克上漲到５月份的3.36元/千克，環比漲幅46%；大蔥由４月的1.53元/千克上漲到５月份的1.99元/千克，環比漲幅30%；胡蘿卜由４月的2.60元/千克上漲到５月份的3.37元/千克，環比漲幅30%；白蘿卜由４月的0.74元/千克上漲到５月份的0.96元/千克，環比漲幅29%；菜膽由４月的1.89元/千克上漲到５月份的2.43元/千克，環比漲幅29%；馬鈴薯由４月的1.71元/千克上漲到５月份的2.14元/千克，環比漲幅25%.

　　監測品種中，由于本地的包菜和大白菜基本上以外調蔬菜為主（本地蔬菜受天氣影響上市量減少），所以導致近期包菜與大白菜的價格相比4月份有了較大幅度的提升，這兩類蔬菜波動幅度為市場監測的所有品種中*的，市場將持續密切關注市場行情交易動態。