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國家托市收購價格下調(diào) 什么樣的小麥能逆勢上漲賣個好價格?

畜牧家禽網(wǎng)  來源:每日糧油 閱讀數(shù):

  根據(jù)國家有關(guān)部門發(fā)布的消息顯示,2018年我國小麥托市收購價格下調(diào)為1.15元/斤,較2017年下調(diào)0.03元。

  不過,由于今年小麥生產(chǎn)遭遇惡劣天氣影響,導(dǎo)致產(chǎn)量下降,今年的新小麥自上市以來價格反而一路上行,但是我們也注意到,市場上的小麥價格大部分處于有價無市,大量普通小麥?zhǔn)召弮r格目前仍處于較低的位置。另外,這對于農(nóng)民朋友來講,減產(chǎn)背景下的價格上漲卻并不能帶來種植收益的增加,而從目前我國糧食有效市場的改革趨勢來看,未來小麥?zhǔn)袌鋈悦媾R巨大的去庫存壓力,未來的小麥種植市場需要一種在豐產(chǎn)的前提下依然能夠賣到高價格的小麥品質(zhì)!

  答案就是優(yōu)質(zhì)小麥!

  其實(shí),對比普通小麥今年收購價格目前仍集中在1.1元/斤附近,一些等外麥甚至還在1元每斤的價位徘徊,而優(yōu)質(zhì)多數(shù)地區(qū)已突破1.2元/斤的價格,部分優(yōu)質(zhì)專用小麥?zhǔn)召弮r格高達(dá)1.3元/斤以上。

  而最近的一組海關(guān)數(shù)據(jù)則顯示,經(jīng)歷4月份的部分優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)倒春寒,由于擔(dān)心今年小麥質(zhì)量下降,5月份我國小麥進(jìn)口63萬噸,創(chuàng)下自2014年2月以來的最高紀(jì)錄,同比增加24.8%。

  為什么企業(yè)會提交收購優(yōu)質(zhì)麥?這里面最主要的原因隨著我國居民消費(fèi)習(xí)慣的多元化,西方糕點(diǎn)、面包等食品在國內(nèi)擴(kuò)張迅速,與此同時,由于我國傳統(tǒng)小麥以中筋為主,導(dǎo)致國內(nèi)生產(chǎn)的小麥在制作面包、糕點(diǎn)等西方食品時大多不能達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,因此,一些優(yōu)質(zhì)高筋、弱筋小麥成為市場追求的寵兒。

  當(dāng)然,最關(guān)鍵的是,當(dāng)小麥用來制作面包、糕點(diǎn)時,相較于我們傳統(tǒng)的面條、饅頭,其利潤空間更大。

  此外,隨著我國小麥托市收購政策的調(diào)整,未來市場化收購下,以往的那種重量不重質(zhì)的情況將徹底改變,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價將成為市場主流趨勢——這也是為何今年很多農(nóng)民反映手中的小麥賣的價格不高,但市場報(bào)價很高的主要原因。

  基礎(chǔ)知識:我國小麥消費(fèi)主要以傳統(tǒng)的面條、饅頭為主,對小麥的品質(zhì)要求并不是特別高,長期以來形成了以中筋為主導(dǎo)的小麥種植結(jié)構(gòu),造成強(qiáng)筋不強(qiáng)、弱筋不弱的局面,因此,每年我國都會從澳大利亞、美國等國進(jìn)口相當(dāng)數(shù)量的優(yōu)質(zhì)小麥彌補(bǔ)專用小麥?zhǔn)袌龅男枨蟆?/p>

  從我國當(dāng)前優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌鰜砜矗m然每年國家都會推出一大批小麥新品種,但屬于優(yōu)質(zhì)麥的品種目前還比較稀少——沒辦法,普通品種修修補(bǔ)補(bǔ)就能弄一個新品種出來,而優(yōu)質(zhì)麥研發(fā)則需要一定的真實(shí)實(shí)力。

  數(shù)據(jù)顯示,截止2015年國審強(qiáng)筋小麥品種只有55個,弱筋品種4個。需要特別注意的是,這些品種的小麥并不是都受市場歡迎!

  根據(jù)了解,目前在專用優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌觯娣燮髽I(yè)比較喜歡的小麥品種主要有藁優(yōu)2018、藁優(yōu)5766、黑小麥、濟(jì)麥229、濟(jì)麥44、寧春50、山農(nóng)26、師欒02-1、西農(nóng)20、西農(nóng)979、新冬41、新麥26、鄭麥366、鄭麥369、新麥28、濟(jì)南17、存麥5號等,這些優(yōu)質(zhì)小麥價格目前基本都在1.2元以上,基層收購價格也都在1.17元以上。

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