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　　受洪水影響，山東壽光20萬個蔬菜大棚被淹，導致蔬菜價格大幅上升。其中葉菜類的價格尤其明顯，白菜、芹菜、茄子等菜的漲幅高的達到25%，有網友曬出8月23日壽光香菜價格：39.90元/斤。一斤香菜能買三四斤豬肉。

　　肉蛋菜都是民眾生活必需品，購買頻次高，因此一旦出現較大幅度的增長，就會直接影響到民眾的“菜籃子”。山東是蔬菜大省，壽光更被稱為蔬菜之鄉，華北很多大城市，蔬菜供應都離不開山東，離不開壽光。

　　這次山東遭遇大范圍暴雨洪災，壽光尤其嚴重：蔬菜大棚被淹，大批牲畜死亡，種養植戶損失慘重，很多人辛辛苦苦一年的收成泡了湯。外地人不設身處地，可能很難體會到災情的嚴重，但沒想到暴雨洪災帶來的“蝴蝶效應”，令包括北京在內的很多城市菜價波動，菜籃子告急。很多人這才意識到，災害影響的，并不只是山東人。

　　從經濟學的角度看，供求關系是價格的重要決定因素。洪災過后，由于鮮菜、肉蛋等產品供給減少，加之道路運輸成本上升，菜價上漲也是難免的。漲價能在一定程度上彌補農戶損失，也能刺激農戶加快生產、商販從外地進貨，從而增加供給。

　　不過也要看到，既然鮮菜、肉蛋是生活必需品，是經濟問題，也是民生問題，就不能將之簡單地交給市場自行調節。民間已經真切感受到了菜價不斷上漲，所承受的生活成本壓力與日俱增。如果僅僅把問題交給市場，過于放大“無形的手”的作用，帶來的后果必然是民眾負擔加重。如果菜價進一步暴漲，還可能推高CPI，影響經濟正常運行。

　　無論是從災后恢復，還是穩定經濟運行的角度，菜價的普遍上漲都值得政府部門警惕，并及時應對。農業、商務、物價等部門可以協同起來，及時調研摸底，做好市場監控，全面掌握菜價上漲情況，并采取針對性措施。

　　對產地來說，最重要的是盡快排澇除險、恢復生產，政府部門和金融機構給予必要的政策幫扶和資金支持。對消費地來說，相關部門應加大從不同地區采購的力度，如果是運力不足導致蔬菜輸入量下降、價格上漲，有關部門不妨積極協調，組織更多運力投放到蔬菜運輸環節，開辟綠色通道，降低物流成本。