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　　隨著生活水平的提升，近幾年來，國內消費者越發重視粗糧的攝入。谷粒因其豐富的蛋白質和維生素含量更成為人們的生活必需。眾所周知，谷子產量受天氣影響極大。今年上半年以來惡劣天氣頻發，這會對谷子的產量產生什么影響呢？

　　數據顯示，以內蒙古赤峰黃金苗谷子為例，今年7月份毛糧出貨均價為3.90元/公斤，而去年同期出貨均價4.20元/公斤，同比下滑0.30元/公斤，跌幅7.14%。價格最低點出現在4月上旬，出貨價為3.16元/公斤；最高點出現在6月中旬，黃金苗谷子出貨價漲至4.10元/公斤。

　　業內分析師在分析原因時稱，今年谷子價格處于弱勢的原因是去年和今年谷子總產量大增，下游需求相對穩定，市場供需矛盾突出，所以上市后價格整體弱勢。4月上旬需求疲軟，所以價格降到低位；而5-6月份產區持續干旱、糧商大量壓貨，于是價格上揚。

　　在談及對谷子未來產量的預測時，分析師表示，7月下旬產區普遍降雨，利于新糧長勢。山地谷子大多處于抽穗期，水地谷子陸續灌漿。但伏天全國高溫，地表水分蒸發快，8月份以來吉林、遼寧阜新、河北張家口等局部無有效降雨，所以墑情欠佳。目前谷子處于生長的關鍵期，雨水情況將直接影響產量及質量。

　　對于谷子未來價格，若中旬降雨充足，新糧上市前農戶或出現拋貨心理，屆時局部谷價或存小幅回落可能。但今年我國谷子的余糧糧源較去年相比有所減少，雖然到目前為止，我國基層糧源一至二成，糧商庫存占比約二至三成，市場供應量仍較充裕；但今年農戶多種植高粱、玉米及大豆，谷子種植面積大減，較去年減少四至五成。基層糧源不足，若農戶心態無變化，谷價則整體維穩。下旬天氣轉涼且面臨開學季，市場需求或趨于好轉，且持貨糧商挺價，月底前后或推動谷價小幅上調。

　　作為最基層的農戶，價格的漲跌起伏直接決定自身收益的多少。分析師建議，農戶最重要的就是做到理性種植，從源頭上對供應量進行調整。她建議每年春播之前，農戶可到當地較大的種子銷售站進行了解，什么品種的糧食種子銷量較多，這可以直接反映出新季度農戶的種植意向。若谷子種子銷量火爆，農戶可適當選擇其他種植收益可觀的替代品種，否則反之。