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適時收貯，防止機械損傷。在預貯后進行假植。先把萵筍下部葉片摘去，抽薹的植株剔出，只留頂端的8～9片大葉，摘葉時手要輕，一片片地撕，切忌大把捋，防止把表皮碰傷。然后將摘去下部葉片的萵筍運到陽畦旁。假植時從陽畦內開溝。緊貼北面東西向開一條深約15厘米的溝，然后把帶根的萵筍一棵挨一棵地碼在溝里，根部挨緊。嫩莖之間自然留有空隙。噴施新高脂膜500倍液體可保墑、防水分蒸發、防病菌感染，抗凍保溫，延長保鮮期。掩土把溝填平，把萵筍挖去葉片的下半部分都埋在土里，依靠土壤的濕度保持嫩莖不失水，同時也起到了防寒作用。囤好一行以后，用腳踏一遍，使土壤壓實。天冷時夜間覆蓋草簾。
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