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　　元旦過后，受春節前備貨的提振，此前持續走軟的雞蛋價格出現了明顯的反彈行情，1月17日，主產區蛋價已經漲至4.2元/斤，較月初的3.7元/斤，上漲13.5%，部分高價區突破4.5元/斤，但離5元/斤關口還有很大距離。不過，市場盼漲聲強烈，有人開始抱有希望，春節前雞蛋價格是否可以突破5元/斤？

　　顯然，這個目標有點過高，畢竟，2018年大好行情之下，在需求最旺的中秋國慶期間，蛋價達到年內高點，但也未能突破5元/斤。此外，節前備貨的利好很難持續，在上漲兩周后，蛋價很快掉頭向下，到1月24日，蛋價已經跌至3.7元/斤，跌回本次上漲的起點，下跌的速度明顯要比上漲快的多。而且，此后蛋價繼續下行，至月底，雖然有所企穩，但主要是節前備貨結束，市場購銷轉淡所致。

　　春節之前，蛋價雖有一定上漲，但顯然是漲一步退兩步，慢漲快跌，破5夢碎。但春節過后，蛋價繼續回落的風險卻依然很大，而且，很可能會跌破3元/斤。

　　2017年上半年，在經過蛋價破2，創10年新低的慘烈洗禮后，市場淘汰力度空前，產能深度去化，這也是2018年蛋價整體較高位運行的主要原因，隨著蛋價反彈養殖重回盈利區間，市場補欄逐漸恢復，此后蛋雞產能也持續回升，而大規模養殖場則成為市場新增產能的主要力量。根據農業農村部100個監測縣的蛋雞生產信息顯示，2018年10月，在產蛋雞存欄同比增長9.3%，雞蛋產量同期增長10%。雖然在產蛋雞存欄量仍處于近幾年的低位，但在持續恢復中，這也是2018年4季度以來，蛋價緩慢回落的主要原因。

　　而2019年春節過后，由于需求回落，蛋價進一步回落概率依然較大。

　　2019年元旦春節雙節期間，蛋價雖然仍有一波小高峰，但整體表現依然差強人意，漲幅及持續上漲時間均不如2018年同期雙節期間的表現。除了供應方面的原因，需求的變化也不容忽視，近期豬價低迷，而雞肉價格也出現明顯回落，對雞蛋的需求均可能產生影響，消費支撐力度不足，導致節前雞蛋備貨力度相對較弱，蛋價上漲未達預期。而從供應方面來看，由于2018年蛋雞養殖整體處于盈利區間，市場補欄積極性較好，目前蛋雞存欄量較去年同期有一定上升，相應雞蛋產量也有回升。

　　參考2018年春節前后蛋價的走勢，今年節后蛋價走勢或不樂觀。2018年1月及2月中，蛋價高點達到4.4元/斤，低點也在4元以上，但春節過后，蛋價還是出現了跳水，一度跌破3元/斤，較節前高點回落30%以上。2019年春節過后，需求轉弱，加之同期豬價仍大概率繼續低位，施壓蛋價，節后蛋價破3概率較大。不過，整體來看，受環保等因素影響，蛋雞整體產能恢復依然較為緩慢，即使破3，持續時間也不會太長，后期隨著需求回升，蛋價仍可能出現上漲，2019年出現持續性虧損的可能性也不大。