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　　“今天的魚香（又稱薄荷葉、魚香草）賣完了，明天再來嘛。”來自新蒲新區蝦子鎮的蔬菜“經紀人”胡治光、徐光會夫婦總這樣熱情地招呼顧客。在菜場上，別人家的魚香還有幾斤沒賣完，他們家的10多斤就已賣光了，還不時有人前來詢問。

　　胡治光說：“我家賣了10多年的菜，去年5分地的魚香，1年賣了3萬多元。”

　　小小魚香草為何賣得那么好？

　　行走在蝦子鎮南坪村的田間地頭，春耕后泥土的芬芳撲面而來。眼前，松軟的泥土剛翻新過，一行行白菜、萵筍等蔬菜長勢喜人。在陽光的照耀下，綠油油的土地載滿了希望，每一寸土地的規整與蔬菜茂盛背后，都是村民汗滴禾下土的勞作與忙碌。

　　說起胡治光、徐光會夫婦，該村蔬菜種植大戶吳明梅評價說：“他倆算是南坪村的賣菜名人了，人勤快，又熟悉市場，菜從來不愁賣。”

　　當天中午12時許，才見到剛從城區賣菜回村的徐光會。還沒多歇會兒，57歲的她又一頭扎進了地里。

　　“昨晚凌晨1點多，和老伴一起收了1000多斤蔬菜趕去城區蔬菜市場賣菜，一直忙活到中午。”徐光會說，一開始并沒有賣魚香，是因為總有人在市場上詢問，既然常有人問就會有需求。

　　夫妻倆是有心人。他們家里地少、人少，加之忙于賣菜，耕種不了其他主業蔬菜，種植魚香豈不是很好，這樣既可以集中精力賣菜，又不需要花太多時間打理菜地。于是，從2014年起，魚香就成為他們每天都會推出的“必賣菜”。令人意外的是，這個“作料菜”總能早早賣光。

　　“最貴時能賣到每斤20元，最便宜時也賣過每斤2元錢。一天至少賣15斤，均價按每斤8元算，一年下來利潤還可以。”徐光會笑著說，賣得好是因為常年在蔬菜交易市場跑，熟悉了解市場行情。同時，還有不少熟悉的老顧客光顧，每天也有一些酒樓、豆花面館指定要。

　　吳明梅家也嘗到種菜的甜頭，去年地里兩行黃瓜就賣了1000多元，一小塊茼蒿菜地也掙了2000多元。今年她還想把從電視里農業頻道看到的新技術用在實踐中，套種菠菜、旱菜等。她說：“原來種水稻累哭了也掙不了幾個錢，如今只要人勤快，總有事情干，日子就有想頭。”

　　“農業發展選準產業是關鍵，當前蔬菜產業快速改變著南坪村的發展。曾經的水田變旱地，產出了更高效益。”市農業農村局局長鄒家文說，農民一頭連著土地，一頭還得連著市場，才能讀懂市場的信號，精準把握市場的需求，真正實現種得好，也賣得好。