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　　“由于從不用飼料喂養，我喂養的‘珍珠雞’‘貴妃雞’每只100元，雞蛋1.5元，非常好銷……”3月19日，湖南省隆回縣山界回族鄉大坪村7組養殖專業戶黃運祥高興地說。
　　
　　黃運祥出生于1972年，由于家庭困難，小學畢業就輟學回家務農，18歲以后就到廣東做搬運工，苦累不說，每月才1000多元出入。他覺得長期在外打工不是長久之計，必須學會一門技術才能有立足之地，在無意中看到中央七臺連續播放養雞致富的事跡，家鄉又有豐富的水草資源，心中便萌發了回家創業的想法。于是他就跑到周圍的養殖場打工，跟師傅學技術，平時細心觀察，發現一點點問題就問，終于學到了一套過硬的養殖技術。
　　
　　1997年回到家鄉，黃運祥喜結良緣，卻沒有啟動資金，只好給別人養魚，隨后三個女兒陸續出生，祖父的木材房屋經營不善，父母又是多年老病號，2014年，黃運祥家成了建檔立卡貧困戶。
　　
　　2018年3月，湖南省委臺灣工作辦公室進駐大坪村扶貧后，隊長陳石球了解到黃運祥一家的情況，為他們家里爭取貧困補貼，還幫忙解決為縣城的異地搬遷戶。當聽到黃運祥有著養雞技術，就帶著到武岡、雙峰等大型養雞場考察學習養殖技術，并且請技術員全程指導，并為他解決啟動資金2萬元，安排他妻子做村里的清潔員。
　　
　　4月，黃運祥利用本村黃絲塘100多畝山林，修建了300多平方米的雞舍，從廣東進來珍珠雞、貴妃雞各600只，讓雞群在林帶自由活動覓食或喂點玉米、豆粕和麩子之類的雜糧。雞的糞便再用來種植雞群喜食的蘿卜、玉米等飼料，實現循環利用。
　　
　　早上天不亮就起床，將麥麩摻進玉米粉里，用機器磨出細細的雞食，添飼料、添水，打掃雞舍，撿拾雞蛋，種菜澆田，這就是黃運祥一天的生活，雖然很辛苦，但是他說，這樣的生活，換做前幾年，根本不敢想，他覺得自己現在的日子，前所未有的幸福。
　　
　　說起養雞，黃運祥很有心得。“一頓干凈一頓光”他念叨著總結出來的養雞口訣，“意思是喂雞的飼料和水的量都要掌握好，水要干凈，溫度要一致，不能給雞吃撐了。”他的養雞場里也有獨到之處，進門兩排吊裝的喂料盤，中間是照明用的燈，周邊靠墻擺放著一圈白色圓形的飲水機，細碎的木鋸末子鋪滿整個地面，厚厚的一層即起到了除臭防塵的效果，也有利于雞的睡眠，整個雞舍干凈衛生，一點都不臭。
　　
　　“我養雞采用林下生態散養模式，山林是天然‘健身房’，充分的運動讓雞的肉質更加緊致。雞半年就可長到3斤，每只100元，雞蛋論個賣。”黃運祥有本自己的“生意經”，他說，散養雞平時在林帶里捉蟲吃，喂的是玉米、麩子等雜糧，飲用的是地下水，提高了雞肉的品質和口感。由于散養雞受歡迎、銷路好，2018年，喂了兩批2400多只雞，純利潤達到4萬余元。
　　
　　一枝獨秀不是春，萬花齊放春滿園。黃運祥對來學習林下養雞技術的村民毫不保留，為他們認真講解林下養雞理論和飼養技巧，提供免費指導，他說：“今年，我準備繼續擴大林下養雞規模，爭取打造出自己的品牌。*的愿望就是帶領更多村民特別是貧困戶養雞掙錢，大家一起增收脫貧致富。”