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　　“前幾天種植的辣椒苗，成活率還行，趁早晚涼快這兩天得抓緊時間補苗。”在葉縣仙臺鎮耙張村，村委會主任許青旺正帶人查看移栽的辣椒苗成活情況。

　　耙張村位于仙臺鎮東南3公里處，與漯河市舞陽縣接壤，轄2個自然村，8個村民組，耕地1927畝，共有村民394戶1369人，全村主要以種植小麥、玉米等傳統農作物為主，是一個典型的傳統農業村莊。

　　為了改變全村經濟落后的局面，去年，耙張村村“兩委”經過多次考察，并召開村組干部、黨員和群眾代表大會反復論證，最終決定發展豫源紅麥茬椒套種項目。

　　許青旺介紹，豫源紅小辣椒具有早熟、優質、產量高三大特點，可麥茬栽培，一年兩熟，花皮少、賣相好、辣味濃，每畝栽4500至5000棵，栽收起來省工、省事、省錢，比常規辣椒增產30%以上。

　　“麥椒兩熟，不僅能讓群眾保住‘糧袋子’，還能增加收入鼓起‘錢袋子’。”許青旺說，他十分看好這個項目，為了排除村民對麥茬椒的疑慮，去年他率先種植20畝豫源紅小辣椒，在經驗不足的情況下仍達到畝產400斤，毛利收入6萬多元。

　　今年3月，耙張村成立葉縣旺豐農業種植專業合作社，讓農戶入社，實現民辦、民管、民受益。由于缺少啟動資金，該村便動員在外創業成功人士支援鄉鄰。目前，已有10位在外人士入股合作社資金近100萬元，用于租地、種子、耕作、化肥、農藥、管理等田間農藝費用，共同發展辣椒產業。

　　在土地流轉上，耙張村打破常規，實行兩種流轉模式：一種是以土地入股，每畝固定收益700元，辣椒賣出后，再從利潤中拿出20%分配給入股農戶;另一種，對不愿入股的農戶每畝900元，種椒前資金兌現到位。合作社產生收益后，30%作為集體收入，補貼全村農戶的合作醫療、養老保險、教育、扶貧等方面支出，50%作為投資者的回報。

　　今年，該村共發展茬椒700多畝，按往年收成每畝可收干椒600斤。許青旺盤算著：按每斤市場價7元計算，每畝地收入可突破4000元。而入股或流轉土地的農戶，除得到地租收入外，還可以在大田里除草、摘辣椒等賺取工資，同時還帶動了運輸等行業人員增加收入。

　　“我們的辣椒實行專人分包責任制管理，而且成立了辣椒銷售服務組，負責小辣椒銷售問題。”看著辣椒苗，旺豐農業種植專業合作社法人許新潁信心滿滿。

　　目前，該村已與方城縣大方種業科技有限公司簽訂了銷售合同。辣椒基地實行劃片包干，責任到人，成立專家指導組，由大方公司高級農藝師為專家組長，組建技術隊伍，在關鍵環節深入到農戶、田間、地頭指導生產。

　　“今年群眾的種植熱情很高，我們打算明年發展到2000畝，帶動周邊群眾一起種植辣椒致富。”許青旺說，他們還打算建冷庫、標準化炕房、育苗大棚等，延長辣椒種植鏈條，走產業化發展的道路。