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　　近年來，平安區結合本地氣候、土質、水源及特有的富硒資源等自然優勢，以發展富硒產業，打造高原富硒品牌為目標，不斷加大對羊肚菌產業的投入，加快產業鏈條和產品流通，極大地促進了羊肚菌產業在平安區的發展壯大，也帶動了當地農民增收。

　　羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，受地區條件限制，野生羊肚菌產量很少，采集十分困難。但由于它香味獨特，食效顯著，價格相當昂貴，從2017年起，平安區通過多地考察和多方論證，依托青海省高端人才千人計劃柔性引進四川省農科院土壤肥料研究所所長、研究員、食用菌育種與栽培專家甘炳成教授，利用首次引進羊肚菌成熟的人工栽培技術，在三合鎮瓦窯臺村進行反季羊肚菌試驗種植（面積1畝）和白沈溝富硒果蔬園區順季試驗種植（面積5畝），最終試種取得了初步成功。

　　由此，有著“中國十大富硒之鄉”的平安成了全國為數不多能產出反季節羊肚菌的地區。2018年，在平安區委區政府的大力支持和項目資金扶持下，在古城鄉古城村新建5座拱棚建成羊肚菌試驗示范基地繼續開展反、順季試驗示范，目前每畝采牧羊肚菌鮮菇300斤左右，按市場價100元/斤計，每畝收入3萬元。這意味著羊肚菌種植即將成為平安的農業特色產業。同時，平安區繼續擴大羊肚菌推廣種植面積，加大專業技術人才的培養力度，招商引資，使羊肚菌種植加工銷售形成規模、形成產業，從而提高富硒產業發展水平和富硒產品附加值，做大做強生態富硒產業。

　　今年，平安區又引進在白沈溝園區東臺子等地規模化種植羊肚菌30座棚（30畝）。目前，羊肚菌長勢良好，正在出菇。此外，依托2018年羊肚菌產業基地扶貧建設項目，在古城鄉古城村新建34座拱棚種植羊肚菌，現正在建設中。