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濟南蔬菜市場價格監測分析

畜牧家禽網  來源:商務部網站 閱讀數:

  本周我市蔬菜日均上市交易量3324噸,環比增長4.39%;蔬菜、豬肉市場價格趨于上漲,雞蛋市場價格漲中趨穩。

  據濟南市商務局監測系統數據顯示:本周30種蔬菜零售市場價格為5.73元/公斤,環比上漲3.99%;批發市場價格為3.58元/公斤,環比上漲10.84%;農貿市場價格為4.53元/公斤,環比下降0.88%。蔬菜零售市場價格呈現“20漲10降”,其中漲幅較大的有辣椒、菜花、冬瓜價格分別為5.95/公斤、8.1元/公斤、3.01元/公斤,環比分別上漲15.76%、15.22%、12.31%;降幅較大的有蓮藕、南瓜價格分別為11.07元/公斤、4.07元/公斤,環比分別下降13.18%、5.13%。

  據匡山蔬菜批發市場調度數據顯示:本周30種蔬菜批發平均價格為3.57元/公斤,環比上漲7.21%。蔬菜批發價格呈現“13漲10降7平”。升降幅較大的有黃瓜、西葫蘆、豆角和西紅柿韭菜、茄子、大蒜,環比分別上漲50.0%、114.29%、27.55%和下降26.47%、13.04%、9.68%。

  季節進入盛夏,氣溫炎熱,不利于蔬菜生產和保鮮;加之南方多地出現洪澇,地產菜部分南運,促使蔬菜市場價格有所上漲。但目前地產菜多品種大量上市,市場供給比較寬松,預計后期蔬菜市場價格窄幅弱勢波動為主。

  二、豬肉市場價格漲幅收窄

  據濟南市商務局監測系統數據顯示:本周豬肉零售市場精瘦肉價格為33.92元/公斤,環比上漲1.47%;農貿市場精瘦肉價格為33.0元/公斤,環比持平;白條豬批發市場價格為21.23元/公斤,環比下降0.79%。

  豬肉市場價格上漲,主要是受生豬產能下降影響豬肉市場有效供給影響,豬肉市場供給趨緊將進一步體現。據省畜牧統計數據顯示,截止6月底生豬及能繁母豬存欄分別同比下降30.48%、32.91%。預計后期豬肉市場價格以窄幅上調波動為主。

  三、雞蛋市場價漲中趨穩

  據濟南市商務局監測系統數據顯示:本周雞蛋批發市場價格為8.4元/公斤,環比下降2.62%;零售市場價格為11.08元/公斤,環比上漲4.04%;農貿市場價格為9.1元/公斤,環比下降2.15%。

  雞蛋市場價格前幾周漲跌互現,波動頻繁。主要是蛋雞存欄減少現狀未得到有效改善;加之季節進入盛夏,產蛋率有所下降,雞蛋有效供給減弱。促使雞蛋批發、零售、農貿市場價格漲跌不一。預計后期雞蛋市場價格以窄幅弱勢波動為主。

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