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　　近日，由安徽省合肥市泗縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會牽頭聯(lián)辦的“泗縣金絲絞瓜2019安徽合肥推介會暨農(nóng)餐對接會”在合肥舉辦，重推泗縣金絲絞瓜這一特色農(nóng)產(chǎn)品，吸引了省城200家餐館酒店負責人的關注。

　　泗縣是非物質文化遺產(chǎn)大運河的故地，處于黃河沖積扇平原與淮河沖擊平原的交匯處，因得天獨厚的地理優(yōu)勢，造就了金絲絞瓜沙甜、香脆、可口的特質。由于金絲絞瓜具有降血壓、降血脂的藥用價值，故有“植物魚翅、天然粉絲”的美譽。過去，只是零星種植，當時受自然條件、種植技術、產(chǎn)品效益等多方影響，沒有形成規(guī)模化種植。

　　泗縣縣委常委、副縣長許丙華介紹道：“近年來，泗縣縣委、縣政府高度重視產(chǎn)業(yè)扶貧，結合本縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，大力調整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，重點發(fā)展適合本縣種植的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品——金絲絞瓜。”目前，該縣建立規(guī)模化基地4個，種植金絲絞瓜4000多畝，帶動貧困戶種植共5萬多畝。根據(jù)《泗縣金絲絞瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，該縣將統(tǒng)一推行泗縣金絲絞瓜生產(chǎn)標準、操作規(guī)程和技術規(guī)范。推行綠色生產(chǎn)方式，到2021年金絲絞瓜種植面積將達到40萬畝，總產(chǎn)量可達150萬噸。

　　據(jù)介紹，該縣大力推行“金絲絞瓜+金融”的扶貧機制，實行“戶貸社管合作經(jīng)營”模式，實行訂單種植，按照訂單生產(chǎn)、保護價收購，在市場價格滑坡、產(chǎn)品滯銷情況下，給予保護價收購，形成穩(wěn)定的購銷關系，保障產(chǎn)品市場效益，降低農(nóng)戶生產(chǎn)風險。全力打造創(chuàng)新型“金絲絞瓜+電商”平臺，創(chuàng)新銷售運輸模式，支持有條件主體打造農(nóng)產(chǎn)品集散、冷鏈物流、倉儲、展銷中心，完善農(nóng)業(yè)電商供應鏈。泗縣大力發(fā)展金絲絞瓜種植，形成特色產(chǎn)業(yè)，通過發(fā)展金絲絞瓜產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅，僅此一項可以使貧困戶年均增收3000元以上。