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利用人工智能光源調節蔬菜生長，磁懸浮技術讓觀賞盆栽飛起來……在北京世園會上，全部以“蔬菜”作為景觀素材的“百蔬園”，讓市民看到了蔬菜的華麗轉身。原來這些餐桌上的美食不僅好吃，還這么好看。這是北京市農業農村局的專家們運用了多種現代科技手段，幫助各種盆栽蔬菜實現了美麗變身。據了解，市民在百蔬園看到的紫油菜、葉甜菜、生菜等盆栽蔬菜，都可以在家中種植。

北京世園會開幕之初，走進百蔬園室外展區，首先映入人們眼簾的是蔬菜中的牡丹花—羽衣甘藍。淡紅、紫紅、淡黃……五彩斑斕的羽衣甘藍吸引了不少游客駐足。近日，室外展區部分蔬菜進行了更換，新添了綠色和紫色生菜組成的色帶，與羽衣甘藍等蔬菜交相輝映，更加引人眼球。據北京市農業技術推廣站農藝師王帥介紹，這些蔬菜能夠在世園會上靚麗登場，是經過了層層選拔，采用了多種技術手段篩選的。

首先要根據“百蔬園”設計的景觀造型、色彩等需求，對所引種的蔬菜進行符合度匹配。然后要根據品種與氣候的適應性，將篩選出的蔬菜在延慶當地進行試種馴化，從植株抗性表現、觀賞性保持情況、生長速度等方面進行篩選。最后還有同期預展確認，通過對不同造型下篩選出的盆栽蔬菜品種觀賞性保持時長、觀賞性變化等進一步篩選，最終來確定適用的品種。對于入選的蔬菜來說，真像躍過了“龍門”才最終與市民見面。

進入百蔬園室內展區，由各種葉菜組成的綠墻讓市民大呼養眼。這樣鮮嫩欲滴的蔬菜是怎樣培養出來的呢?百蔬科技區為觀眾揭曉了答案。只見在人工智能光源的調節下，各種葉菜達到了*的生長狀態。王帥說，這里最常用的光源之一是藍紫光，這種光最適宜植物進行光合作用。通過調節光源，給植物創造*的生長條件，自然會使這些蔬菜展現出鮮嫩喜人的*狀態。

在百蔬園室內展區內，還有幾處懸掛在空中的盆栽植物，看起來格外酷炫。王帥說，這些懸掛的盆栽蔬菜下面包裹著根系的土塊叫作壘土，可以算是不見盆的盆栽。這種壘土是采用綠色環保理念制作的活性纖維物質，使用作物的秸稈固化后制作而成，添加了植物生長所需的多種營養元素。澆水時只需把壘土浸到水中即可。

壘土表面用苔蘚類植物進行裝飾，能夠起到幫助土塊兒提高通氣性、保濕性等作用。如果在底座處使用磁懸浮技術，還能讓壘土植物懸浮在空中，科技和趣味十足。這些壘土還可以根據需求固化成各種形狀，在立體綠化中大有所為。

蔬菜與科技碰撞，會產生很多意想不到的效果。在百蔬園這座蔬菜的科幻夢工廠里，農業專家們采用無土栽培，立體栽培等多種種植方式，通過人工智能光源調節蔬菜生長狀況，利用先進設施供應水肥氣熱，讓觀眾感受到了蔬菜與科技融合產生的魅力。