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畜牧家禽網 來源：北京青年報 閱讀數：
從市農業技術推廣站獲悉，今年北京在通州、大興等6個區示范種植葉用甘薯，60多畝地上建了百余個大棚，專門采摘嫩芽食用，豐富市民的菜籃子。
甘薯葉營養豐富、保健作用突出，有著“長壽菜”之稱。據北京市農業技術推廣站農藝師毛思帥介紹，傳統的紅薯葉雖然營養價值高，卻口感不好。自去年開始，市農業技術推廣站引入葉用型甘薯品種，并在兩個農戶試點種植。今年擴大至通州、大興、密云、順義等6個區示范種植，推廣種植百余大棚，目前全市葉用型甘薯的種植面積已達60余畝。
葉用型甘薯品種的莖葉富含鈣、鐵、磷、胡蘿卜素以及18種氨基酸，具有抗氧化活性、保持心血管健康等多種醫藥保健功能。毛思帥介紹，葉用甘薯品種莖葉生長速度快，每隔10至15天就可采摘嫩梢一次，采摘后及時補充肥水，即可獲得高產，夏季可以用來填補蔬菜缺口。預計今年畝采收量可達2500至3500公斤，預計年采收量18萬公斤以上。市民在果蔬店和超市可以看到甘薯葉銷售，在蔬菜店價格每斤7元左右，超市價格每斤10元以上。
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