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　　根據(jù)曲阜市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)顯示：8月第二周全市價(jià)格上漲的蔬菜有生菜、油菜、辣椒等15種，平均漲幅為40.43%。價(jià)格持平的蔬菜有菠菜、冬瓜、洋蔥等13種。2種蔬菜價(jià)格下跌，有西葫蘆、韭菜，平均跌幅為28.98%。

　　上周蔬菜價(jià)格變化情況。在全市監(jiān)測的30種蔬菜中，13種價(jià)格持平，占總監(jiān)測品種的44%；15種價(jià)格上漲，占總監(jiān)測品種的50%；2種價(jià)格下跌。價(jià)格穩(wěn)定沒變化的蔬菜主要有：菠菜、山藥、冬瓜、茄子、洋蔥等。價(jià)格上漲明顯的主要有：生菜、油菜、辣椒、黃瓜、芹菜等，零售價(jià)格分別為：10.56元/公斤、7.96元/公斤、3.76元/公斤、6.56元/公斤、5.76元/公斤，漲幅分別為：142.2%、101.01%、91.84%、65.66%、45.45%。價(jià)格下跌的蔬菜有：韭菜、西葫蘆，零售價(jià)格分別為：3.36元/公斤、3.96元/公斤，跌幅分別為：48.78%、9.17%。

　　上周全市蔬菜價(jià)格形勢分析。

　?。ㄒ唬﹥r(jià)格上漲蔬菜情況。一是上周市場供應(yīng)量少的、新茬未上市或剛上市的蔬菜種類，市場需求明顯，商家提高銷售價(jià)格。二是天氣影響，臺(tái)風(fēng)登陸并帶來較強(qiáng)降雨，濕度大，病蟲害、雜草等增加明顯，菜農(nóng)需及時(shí)清理，種植成本增加，以保證蔬菜生長及市場供應(yīng)，該類蔬菜價(jià)格有所提高。三是在外就餐人員多，涼拌菜市場需求大，黃瓜、豆角等蔬菜銷售價(jià)格上漲。四是上周旅游參觀人員穩(wěn)定，旅游餐飲行業(yè)對(duì)各類蔬菜消費(fèi)需求穩(wěn)定。

　　（二）價(jià)格穩(wěn)定的蔬菜情況。上周近半蔬菜品種價(jià)格持平，主要是該類蔬菜生長環(huán)境較穩(wěn)定，管理成本變化不大，市場供應(yīng)量穩(wěn)定，市民需求穩(wěn)定，價(jià)格也較穩(wěn)定。

　?。ㄈ?種蔬菜價(jià)格下跌。一是天氣炎熱，不利于蔬菜的長期存儲(chǔ)，商販選擇降價(jià)方式以快速處理蔬菜，減少庫存量。二是上周該類蔬菜供應(yīng)充足，能夠滿足市民消費(fèi)需求。

　　后期蔬菜價(jià)格預(yù)測。8月第二周全市氣溫持續(xù)高，受臺(tái)風(fēng)影響，有一次較大降雨過程，天氣狀況對(duì)蔬菜生長造成一定影響，運(yùn)輸、管理成本提高，一半蔬菜價(jià)格上漲。綜合分析，后期氣溫仍處于高點(diǎn)，病蟲害、管理成本穩(wěn)定，全市蔬菜價(jià)格將呈目前價(jià)格態(tài)勢。