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　　“一桿風調雨順，二桿國泰民安，三桿來年豐收。”近日，在山西稷山第九屆板棗文化節上，稷山縣國家板棗公園內舉行了開桿打棗儀式聲，主桿人和輔桿人一桿又一桿打向古棗樹，昭示著稷山板棗又一個豐收季的來臨。

　　傳承旱地農業智慧，古棗煥發活力

　　稷山縣是中華農耕始祖后稷教民稼穡之地，當地的板棗種植歷史有據可查在4000年以上。2017年，稷山縣板棗核心產區被原國家林業局命名“國家板棗公園”，是全國第一個*經濟作物類棗林公園。在園內，目前發現千年以上樹齡的棗樹1.75萬余株，至今碩果累累。

　　稷山之名，美在板棗透紅。成熟的板棗皮色紫紅油亮，因“皮薄、肉厚、核小、汁甜”著稱于世。板棗的獨特優良品質除了當地有利的自然環境，更在于其傳承千年的生產系統。

　　“上打棗，下收田，埝埝種的豆兒滿，一年三料樣樣全”“棗栽三步一缽（株）、五步一行”“一年翻地兩遍，棗子結成蒜瓣”……這些當地輩輩流傳的民謠民諺，生動反映了棗農的生產經驗和管理智慧。

　　在棗樹栽植密度上，講究每畝在28-33株；棗樹栽植土層，必須達40厘米左右；花期需補充適量水分，減少焦花，提高坐果。稷山縣農業農村局農技人員介紹道，千百年來，稷山人民在干旱的土地上種植板棗樹，林下間作小麥、蔬菜等作物，這套“板棗樹—林下作物”的復合經營模式，構成了獨特的水源涵養、水土保持、防風固沙的旱地利用系統。

　　2017年，稷山板棗生產系統被原農業部認定為“中國重要農業文化遺產”，今年又成功入選全球重要農業文化遺產預備名單。

　　標準化引領，產業化發展

　　板棗豐收時節，萬畝古棗園一望無際，紅透半邊天，與古村落、古文化遺址和綿延起伏的丘陵地形相映成趣，形成黃土高原上獨特的風景線。

　　但是“棗紅就怕連陰雨”，提到2017年9月那場突如其來的大雨，稷峰鎮陶梁村棗農董兵蘭依然痛心，“那會兒正是板棗成熟季節，沒來得及采摘的紅棗超過60%都開裂腐爛了，賠得太多，就不想再種了。”當時許多棗農因此失去信心，甚至出現毀樹、棄管棗園的現象。

　　作為稷山的支柱產業，棗區農民收入80%來源于板棗。隨著市場需求趨向高品質、多元化，稷山板棗產業也面臨新的挑戰。除了天災，很多棗農仍然囿于一家一戶、單打獨斗的傳統經營模式，缺少標準化管理。棗農老齡化、板棗加工水平較低、銷售渠道單一、品牌建設力度不足等都是亟須解決的問題。

　　為此，稷山縣提出打造“全國板棗生產銷售加工基地，搶占產業發展制高點”的發展戰略。稷山縣縣長吳宣表示，從提品質、創品牌兩端發力，強力推進棗業的高質量發展。

　　2017年，稷山縣成立全國第一個板棗專業合作社聯合社，聯結48個專業合作社、6萬多名棗農。編制印發了《板棗標準化生產管理手冊》，重點解決黑斑、落果、裂果、儲存等生產難題，倡導延遲采收，加大低質低效林改造力度；組建了無害化實施病蟲害防治和無人機飛防大隊，建成了白色農業、有機農業、防果裂等5個新型板棗示范園，為板棗產業優質、高效、無公害發展奠定了堅實基礎。

　　為延長產業鏈條，提高板棗產品附加值，稷山縣引進一批深加工企業，開發棗酒、棗飲、棗泥等產品，同時規范整合蜜棗加工企業，采用新技術新標準，嚴格食品安全規程標準化操作；制定板棗清洗、烘干、儲藏、包裝等標準化技術，真空無菌包裝、精小包裝、分級儲存等形式在加工廠隨處可見。

　　深挖文化，拓寬銷路“走得遠”

　　何仙姑吃棗成仙，藥王孫思邈棗園遇救將板棗寫入醫著《千金翼方》，清代義民吳紹先在板棗樹下含淚出發，萬里尋弟，譜寫感天動地《棗兒謠》……這些傳說在稷山當地廣為傳頌。稷山縣立足后稷農耕文化源頭，積極發掘板棗的文化內涵。

　　稷山縣從2010年起先后舉辦了9屆“板棗文化節”。賽棗會是文化節上的經典活動，“每年會上決賽出當年棗王，這極大地提高了棗農科學種棗、管棗的積極性。”稷山縣文化局相關負責人說。

　　棗好更要賣得好。稷山縣委書記廉廣鋒介紹，目前稷山縣一方面培訓專業化的經紀人隊伍，設立統一板棗購銷、統一品牌保障、統一價格發布、統一技術服務的專業化板棗交易服務平臺；另一方面，大力發展“互聯網+”新型銷售模式，助力板棗銷售。

　　2018年，稷山縣全面啟動了“稷山板棗中國行活動”，先后在北京、滿洲里、廣州建立了3個輻射全國、連通國際的配送中心。“一枚枚紅彤彤的稷山板棗，打開了后稷故里走出山西通往世界的窗口。”廉廣鋒說，目前，全縣有6.5萬農民從事板棗種植業，種植面積15萬余畝，板棗年產量5000萬公斤、產值7億元。