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五色椒是辣椒的一變種，又名櫻桃椒，是秋季常見的觀果花卉。果實小巧玲瓏，形似櫻桃，色彩鮮艷。五色椒原產美洲熱帶地區，為多年生草本，作一年生栽培。喜強光和溫暖的環境，耐炎熱，要求肥沃沙質土壤。五色椒繁殖用播種法。秋后采摘成熟飽滿果實，晾干，于第二年三四月將種子播于露地苗床，保持濕潤，一月左右即可發芽。幼苗的葉子展開后間苗，當具3枚至4枚真葉時移栽盆中，盆土用腐熟基肥的土壤。開花前應半月施一次肥水，每星期向葉面噴灑磷酸二氫鉀，使葉片更綠，果實更殷實。開花結果期間，水肥酌減，防止枝葉徒長，造成落花落果。果實成熟期間，應保持土壤濕潤，使果實飽滿，且觀果期延長到12月。
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