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水仙花為寒性花卉，它的自然生長規律是秋植，冬花，春花(立春)，溫度、光照和水分是它的生長必需條件。要使水仙干頭水養后在春節時開花，北方一般在11月底至12月中旬時進行水養之。不要過早，也不要過遲。因為過早，自然溫度尚高，葉片容易徒長，消耗養分又多，長出來的花苞易枯萎。如水養過遲，由于自然氣溫降低，很難發根和長蕾，容易干枯，有的雖也長些葉片和孕出花蕾，但最終還是因溫度不夠而枯萎。
造成有蕾不開的另一個原因，是環境不固定，溫度不穩定，造成生殖機能受阻所致。當水養的生出葉子和長出花苞時，有的喜歡從室內到室外，從內陽臺到外陽臺等處搬進搬出，或朝出暮進，冷冷熱熱，忽冷忽熱，這樣由于經常性的溫差懸殊，就容易造成有蕾不開和枯焦。當然有的有了花蕾放在室內窗沿邊，夜間遇特殊低溫時，因水仙貼近玻璃傳冷快，也易凍焦花苞而開不出花。還有的把水仙放在見不到陽光的室內或電視機上面，等等，所有這些也是造成不長葉，或只長葉不孕蕾，或有了蕾不開花的原因。
正確的方法應該是：水養環境要固定，溫度要穩定。如遇低溫時，可用電燈照明，或套上塑料袋等方法，進行加溫保暖。
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