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畜牧家禽網 來源：福建省農業科學院茶葉研究所 閱讀數：
烏龍茶的高產、優質，不僅取決于其自然生態條件與優良的茶樹品種，還取決于良種的栽培技術。烏龍茶茶樹良種多，種植技術也不同，現將閩南烏龍茶品種?穴以鐵觀音品種為代表?雪和閩北水仙、肉桂品種的主要栽培技術作一介紹。
一、閩南烏龍茶的栽培技術
（一）選用良種，高標準建園
茶樹良種是烏龍茶高產、優質的最基本條件。安溪茶農在長期的生產實踐中，總結出了“短穗扦插”的無性繁殖方法，在保持優良種性的基礎上，選育和繁殖了鐵觀音、本山、黃 .
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