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茶園病蟲的發生和為害是影響茶樹產量和品質的重要因素，而有機茶園禁止使用一切化學合成的農藥，如何利用茶樹自身的生長環境條件，通過采用農業措施、物理措施和生物防治等方法，建立合理的茶樹生長體系和健康的生態環境，提高茶園系統內的自然生態調控能力，從而抑制茶園病蟲害的暴發，這不僅是有機茶生產過程中的一個重要技術環節，也是有機農業的一個重要原則。
要保持茶園良好的生態環境，防治茶園病蟲中應減少農藥的使用量乃至不使用化學農藥是關鍵。盡管茶園中有多種病蟲害存在，但通常只有1、2種或2、3種是關鍵性病蟲，它們主要具有以下特點：
① 病蟲的為害期與茶樹芽葉生長期同步；
② 病蟲對茶樹的為害超過了茶樹的補償能力和忍受限度；
③ 種群數量經常活動在經濟閾值范圍上下或完全超過。
在整個茶園病蟲防治中，只要把握關鍵性病蟲的防治，就可以有效地降低由于病蟲為害造成的損失。
因此，有機茶園的病蟲害控制原理就是在了解茶園這種特殊生態環境的基礎上，基于常規農業存在的弊端，尤其是使用農藥的種種害處，本著尊重自然的原則，應用生態學的基本方法，充分發揮以茶樹為主體，以茶園環境為基礎的自然生態調控作用，以農業措施為主，輔之適當的生物、物理防治技術，并利用有機茶生產標準中允許使用的植物源農藥和礦物源農藥控制茶園病蟲害，從而保證茶樹健康生長。