選種選配

　　1．與配公牛不但產奶指數(shù)要高，而且乳脂率指數(shù)必須高于與配母牛，這樣后代奶的質量才能從遺傳上得到提高。

　　2．杜絕使用未經過后裔測定的公牛（精液）配種；堅決不用無系譜、無配種許可證的“野”公牛配種，以免降低后代的產奶性能和奶質量。

　　3．針對自身母牛產奶質量差的情況，選用產奶質量好的公牛進行改進，以期后代產奶質量能得到提高。

　　控制日糧中精粗飼料比例

　　牛乳中含有脂肪、蛋白質、糖、礦物質和維生素等各種營養(yǎng)物質，絕大部分是在乳腺內由從血液中選擇吸收的各種牛乳前驅物合成的，如乳中90％的蛋白質是由飼料中的前驅物在乳腺中合成的，10％的蛋白質是由血液直接攜帶來的。所以前驅物不足，就不能保證乳量和乳成分的正常組成，反之前驅物過多則造成浪費。牛乳成分含量一般隨生產階段和日糧營養(yǎng)水平波動。精料和粗料的比例大致為50∶50（范圍60∶40～40∶60），此比例是使乳中成分最高的飼料比例。在泌乳高峰期，奶牛養(yǎng)分需要量變大，要充分保證日糧的質量和飼料結構，質量不好或結構不好時，常常造成蛋白質不足。蛋白質喂量不足時，會造成奶量減少，乳蛋白率降低、奶變稀。為了提高日糧能量，在增加精飼料的同時應增喂優(yōu)質粗飼料。

　　充分保證粗飼料品質

　　實踐證明，優(yōu)質苜蓿干草較劣質干草可提高產奶量每頭800千克~1200千克，同時優(yōu)質粗飼料可提高乳脂率0.1％~0.2％，提高乳蛋白率0.03％~0.06％，提高乳糖0.02％~0.04％，提高無脂固形物0.05％~0.09％。品質較低的粗飼料使高產奶牛不能發(fā)揮高產潛力，體質變差，牛奶品質下降，達不到乳品加工的等級要求，直接降低經濟效益。對品質較差的粗飼料，可通過物理、化學和微生物的處理方法提高其營養(yǎng)價值。粗飼料品質的提高，可提高奶牛干物質采食量，優(yōu)化奶牛瘤胃環(huán)境，改善營養(yǎng)物質在體內的消化代謝，實現(xiàn)奶牛對粗飼料的*利用，最終達到降低生產成本，提高牛奶質量和養(yǎng)牛效益的目的。

　　注意加強奶牛的防暑降溫措施

　　奶牛的最適溫度為10℃~16℃，并且具有耐寒畏熱的特性，尤其荷斯坦牛耐熱性更差。為此，夏季應注意做好：

　　1．調整日糧，加強管理。提高日糧能量濃度，使奶牛增加采食量。適當增加谷物喂量，添加脂肪酸鈣，增加適口性好的多汁青綠飼料、塊根、瓜類等。在夜間或清晨氣候涼爽時增喂一次。增加飲水，減少牛舍存欄數(shù)以利散熱。改變精料粉料為顆粒料，以提高精料的消化吸收。

　　2．加強通風與噴淋降溫。

　　3．綠化環(huán)境。牛舍周圍、運動場四周要進行綠化，既能美化環(huán)境，又能起遮蔭作用。