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黃牛肉。氣味：甘、溫、無毒。主治：安中益氣，養脾胃。補益腰腳，止消渴及唾涎。牛肉補氣，與黃芪同功。
（黃芪解：色黃為補藥之長，甘，微溫，無毒。氣薄味厚，可升可降，陰中陽也。入手足太陰氣分，又入手少陽，足少陰命門。）
胃屬土。逢 受物而不能自運。七情五味，有傷中宮，停痰積血，互相纏糾。發為癱瘓，為勞瘵，為盅脹，成形成質，為窠為臼，以生百病而中宮愆和，自非丸散所能去也。
治療方：出自西域異人，用黃肥牡牛肉二十斤，長流水煮成糜，去滓取液，再熬成琥珀色收之（簡錄）。
水牛肉，氣味：甘、平、無毒。主治：消渴，止開口宛泄，安中益氣，養脾胃。別錄：補虛，強筋骨，消水腫，除濕氣。
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