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農業防治

調控棚內溫、濕度。采用地面傳統畦灌方式，在棚內兩端各掛一只溫度計，定時測定棚內溫、濕度，以確定放風降溫及蓋簾增溫。白天棚內溫度控制在23℃至27℃，夜間溫度控制在16℃至20℃，空氣相對濕度控制在70%至80%。當外界氣溫大于15℃時，逐漸晝夜通風，在棚前端放底風，由小到大。每隔兩米揭一風口，用磚平放支撐呈A形口，當外界氣溫平均升至16℃時，磚橫放(10厘米高)，19℃至21℃時，磚豎放(20厘米高)。隨著棚內溫度上升情況，進行放腰風和頂風，或覆蓋遮陽網。放風必須平穩。

人工操作消毒。在緩沖間與進大棚門前建長1.2米、寬1米的草墊石灰消毒池，每15天撒一次生石灰，保持池內濕潤，進大棚作業雙腳通過池內消毒，防止攜帶外界菌源。摘收果實時戴乳膠手套，用消毒液浸泡過的剪刀剪果。配備0.5%的高錳酸鉀消毒液桶，如摘剪到病果后隨即用其消毒剪刀和乳膠手套，防止病菌接觸浸染傳播。

增施磷、鉀肥。用0.3%的磷酸二氫鉀溶液微噴莖葉，每畝用肥液30公斤，每7天進行一次，以提高植株的抗病能力。

覆草降濕。在青椒大行間鋪3至5厘米厚的麥秸或麥糠，可吸潮隔濕，降低棚內空氣濕度，抑制病害的滋生和發展。

農藥防治

疫病防治。青椒定植成活后，用64%的殺毒礬400倍液、72%的甲霜靈錳鋅500倍液、72%的杜邦克露700倍液交替進行噴施，每7天噴一次，連噴2至3次。

灰霉病及菌核病防治。門椒到對椒時期噴施20%的綠帝400倍液或速克靈1200倍液防治灰霉病；噴施40%的哇靈400倍液或施百功1500倍液防治菌核病。

軟腐病防治。在初花期及收獲后期都應加強病情監測，可用77%的可殺得700倍液與72%的農用鏈霉素3000倍液交替噴施，以植株不滴藥液為宜。

炭疽病防治。進入結果期，用75%的百菌清400倍液或70%的甲基托布津800倍液進行噴施，該病盛發期用新萬生300倍液進行噴施，以植株不滴藥為宜。

綿腐病防治。晴天可用64%的殺毒礬400倍液進行噴施，陰雨天或棚內濕度大時(大于85%)用20%的百霉速克煙霧劑熏蒸，每畝用250至300克，傍晚封閉棚室，點燃藥劑，翌日日出后拉開風口放風排氣，方可進棚作業。