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    種子選擇
    蔬菜生產主要利用種子播種，品種選擇、種子質量好壞及播前處理直接關系到無公害蔬菜生產。良好的種子及處理，是保證無公害蔬菜生產的重要環節。應當選用當地主栽品種、適種品種；選用科研部門推廣的優質、抗病品種，F1雜交品種；設施栽培選用保護地專用品種。 
    種子質量 種子凈度、適播性、外觀和水分，種子的發芽力、種子活力、休眠狀況。 
    病蟲質量 指種子攜帶病蟲的情況。 
    產品質量 包括種子的包裝材料和包裝技術，標簽規格、內容和外觀。 
    播種前種子處理 
    干熱處理 將瓜類、番茄、菜豆等蔬菜種子在70～80℃下進行熱處理，可殺死種子表面及內部的病菌，并鈍化病毒，減少苗期病害發生。 
    溫湯浸種 將種子放在搪瓷盆中，緩緩倒入50～55℃溫水（2份開水對1份涼水）邊倒邊攪拌，水量為種子量的5～6倍，持續10～15分鐘，水溫降到30℃時停止攪拌，繼續浸種。這種方法有一定的消毒作用，茄果類、瓜類、甘藍類種子適用。 
    熱水燙種 將種子放在搪瓷盆中，放入涼水至剛好浸沒種子，再用80～90℃的熱水倒入盆中，邊倒邊攪動，水溫55℃時停止攪動，保持水溫7～8分鐘，熱水量不可超過種子量的5倍（防止燙傷）。適用于冬瓜、茄子、黃瓜等。 
    藥劑消毒 將種子在1%高錳酸鉀溶液中浸泡10～15分鐘，清水掏洗干凈后再浸種。將種子在10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，清水洗凈后在55℃熱水中浸泡10分鐘 （攪動）然后常規浸種。
    藥劑拌種 用種子重量0.2%～0.5%的藥劑混合攪拌，使藥粉充分并且均勻地粘附在種子表面，這樣可以防止苗期一些土傳病害。 
    育苗關鍵點 
    培育無蟲、無病壯苗是蔬菜無公害生產重要步驟。種苗質量好壞、其生長強弱將對作物整個生長期有著重要的影響。 
    春季育苗 育苗前棚室清理、消毒；（前7天百菌清煙霧劑，硫磺粉250g+DDV藥劑50g+鋸末1000g/3間悶棚24小時后通風換氣，可殺死蚜蟲、紅蜘蛛及一些病菌）；棚室具有加溫設施。 
    夏季育苗 棚室具有遮陰、降溫設施；棚室有防蟲網。 
    秋冬季育苗 棚室清理消毒；棚室具有加溫設施；上下放風口加設防蟲網。