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①整地施基肥：定植前半月每公頃施優(yōu)質(zhì)廄肥75000千克以上，磷酸二銨300千克，深翻園地，耙平后做成寬50～60厘米的高畦，畦溝頂寬40厘米、深15厘米。
②定植：北方在花芽分化前即9月上旬定植，假植床提前澆透水，以利起苗。在陰雨天或晴天下午3時(shí)以后帶土坨栽苗。選擇有5～6片展開(kāi)葉、葉柄短、葉片大、根莖粗1～1.5厘米、粗根多而新鮮的壯苗，去老葉及側(cè)芽。每畦栽兩行，苗的根莖弓背（花序抽生方向）朝向畦溝，株距15～20厘米，每公頃栽苗 90000～120000株。栽后當(dāng)天及時(shí)澆水，以后4～5天內(nèi)，最好澆3次小水，以利緩苗。
③定植后的管理:定植緩苗后先在行間淺松土，以后每隔10～15天澆1次水，保持土壤濕潤(rùn)，澆水后及時(shí)松土。北方在11月下旬，土壤封凍時(shí)澆1次凍水，結(jié)合凍水可施入復(fù)合肥每公頃 225～300千克，然后覆蓋黑色地膜。管理上還應(yīng)注意除草、摘除老葉、病枯葉，清除匍匐莖和側(cè)芽，一般留2～3個(gè)側(cè)芽即可。
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