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    冬季日光溫室蔬菜生產，首先是溫度管理，生產中經常出現的問題是低溫凍害。如果上午棚溫低于20℃，就不能正常開花授粉、或者造成落花落果、或者形成空洞果、畸形果；如果下午15時到上半夜22時之前，棚溫低于16℃，那么葉片內的養分就不能轉移，積累在葉片上，導致葉片起泡、葉片變厚、濃綠、植株矮小、化瓜、花打頂等；如果下半夜棚溫低于10℃，就會造成冷害，葉片黃化、干枯、死亡。

    怎樣避免蔬菜凍害，應該采取以下幾種辦法：     

    ⑴ 水保溫防凍害：選擇好天氣溫度20℃以上時澆灌適量水可防凍害。且冬季棚室內土壤有適量水，耕作層孔隙細密，根系不懸空，不易受凍害。

    ⑵中耕保溫防寒：地面板結不利耕作層吸收熱量，進行淺中耕可破土表、合裂縫，既可控制地下水蒸騰帶走熱能，又可保墑、保溫、防寒、保苗。

    ⑶葉面噴營養素抗寒：葉面上噴光合微肥，可防治根系因吸收營養不足而造成的缺素癥。葉面噴米醋可抑菌驅蟲，與白糖和過磷酸鈣混用，可增加葉肉含糖度及硬度，提高抗寒性。

    ⑷晴天反復放風煉苗：冬季晴天上午棚內最高溫度可達32℃以上，這時應反復放風，使室內外溫差縮小，促植株健壯生長，謹防一日猛長，十日受寒，造成閃苗或凍害。