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1 品種選擇選擇抗寒性強，耐弱光，株型矮，適宜密植的極早熟品種。如湘早茄、湘茄1號等。湘早茄系湖南省園藝研究所選育，果長卵形，黑紫色，果長15厘米，果寬5匣米，單果重140～180克，極早熟，耐寒性強，早期產量高，一般畝產3000千克。湘茄1號系湖南省蔬菜研究所選育，果粗條形，果長23厘米，寬 4．50厘米，單果重150～200克，淺紫色，耐寒，極早熟，一般畝產2500千克。

2 培育壯苗

2．1 苗床制作培養土配方為：新鮮園土，腐熟豬糞渣，炭化谷殼各1／3，拌和均勻。培養土應消毒，方法有：0．40％的福爾馬林噴灑培養土，用塑料薄膜覆蓋5天，然后敞開透氣1個星期。也可用70％五氯硝基苯粉劑與50％福美雙或65％代森鋅可濕性粉劑等量混合，每平方米苗床面積用混合藥劑8～9克，均勻拌入培養土中。

2．2 浸種催芽用塑料大棚冷床育苗，播種期可提早到先年10月，也可采用釀熱加溫大苗越冬，播種前7大進行浸種催芽。浸種可采用溫湯浸種或藥劑浸種，溫湯浸種，即選用 55℃溫水浸種，并不斷攪拌和保持水溫15分鐘，然后轉入30℃的水中繼續浸泡8～10小時。藥劑浸種，如防止茄子褐紋病，可將種子先用20～30℃溫水浸7～8小時，再浸入福爾馬林的100倍溶液中，20分鐘后取出，密閉2～3小時后用清水洗干凈。或在溫水中浸5～6小時后，選用1％高錳酸鉀液浸30分鐘或10％“401”抗菌劑1000倍液浸種30分鐘，然后再用清水充分漂洗干凈。若是針對茄子黃萎病和枯萎病，可先將種子用常溫水預浸1小時，再用 50％多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種6小時，最后用清水沖洗干凈。催芽可在催芽箱中進行。采用變溫處理，即每天在25～30℃條件下催芽16小時，再在20℃條件下催芽8小時，4～5天即可出芽，一般每隔8～12小時翻動1次，清水洗凈，控干再催，80％左右種子露白即播。

2．3 苗床管理要點

2．3．1 播種床管理先打透底水，再薄蓋1層消毒過篩營養土，然后播種，每平方米標準床可播種20～25克，播后再蓋1～1．50厘米厚過篩消毒營養土，然后踏地蓋上地膜，封大棚門。從播種到子葉微展的出苗期，約需4～5天，蓋上地膜不要通風，床溫控制在24～26℃。70％出土時地膜起拱。從子葉微展到第1真葉破心，約需7天，應降溫控濕。白天氣溫不宜超過25℃，地溫白天18～20℃，夜間14～16℃。適當通風降濕。控制澆水，使床土露白。注意猝倒病的防治，發現猝倒，應立即連土拔除，并噴25％多菌靈或75％百菌清600倍液或銅銨合劑，控制病害蔓延。從破心期到第4片真葉期，床溫應控制在16～23℃之間，遇晴天應盡可能多通風見光，加強光照。床土尚未露白就及時澆水，保持床土半干半濕。若床土養分不夠，可結合噴水追0．10％的復合肥營養液1～2次。分苗前應注意對秧苗進行適當鍛煉。

2．3．2 分苗 播種后30～40天，當幼苗有3～4片真葉時，選晴天用10厘米×10厘米的營養缽分苗。栽植不宜過深，以平根頸為度。分苗后速澆壓根水。

2．3．3 分苗床管理在緩苗期的4～6天，加強覆蓋，一般不通風，保持白天氣溫30℃、夜間20℃，地溫18～20℃；進入旺盛生長期，應控溫，白天氣溫25℃，夜間 15～16℃，白天地溫16～17℃，夜間不低于13℃，晴天盡可能多通風見光，如遇連續陰雨天可采取人工補光，一般視天氣情況每隔2～3天噴水1次，不使床土“露白”，每次澆水不宜過多，發現秧苗有缺肥癥狀，可結合澆水噴0．20％的復合肥營養液2～3次。為防止床土板結，要適時松土。定植前1個星期，應對秧苗進行鍛煉，白天降至20℃，夜間13～15℃，控制澆水和加大通風量。

3 及時定植

3．1 整土施肥大棚應在冬季來臨前及時整修，并在定植前1個月左右搶晴天扣膜，以提高棚溫。在前作收獲后及時深翻30厘米左右。定植前10天左右作畦，宜作高畦，畦面要呈龜背形，基肥結合整地施入，一般每畝應施腐熟的堆肥5000千克，復合肥80千克，優質餅肥60千克，2／3翻土時鋪施，1／3在作畦后施入定植溝中。有條件的可在定植溝底縱向鋪設功率為800瓦的電加溫線，每行定植溝中鋪設一根線。覆蓋地膜前一定要將畦面整平。