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播種前準備 播前15-20天，深耕翻土，結合耕翻每畝施腐熟廄肥3000公斤-4000公斤，配施三元復合肥15公斤-20公斤。曬田7-10天，再密閉扣棚5-7天，通過日光照射和高溫悶棚對土壤、溫棚進行充分的滅菌消毒。將地摟平后，預留出溫棚內東側空地，筑畦寬1.1米-1.3米，準備苗床，然后沿南北方向起壟，高10厘米、寬90厘米，覆蓋地膜，提溫保墑。
種子處理 苦瓜種子的種殼厚硬，播種前必須浸種催芽。先將種子放入55℃的溫水中浸種20-30分鐘，搓洗掉種殼表面的黏液，再置于30℃的溫水中浸泡6-8小時后撈出，放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡消毒15-20分鐘后，再置于30℃-32℃的條件下保濕催芽。當多數種子開口露白時，即可播種。一般每畝用種量0.75公斤-1公斤。
拱棚育苗 播前澆透底水，待水完全下滲后，將發芽的種子按10厘米*10厘米密度均勻點播在苗床上，撒蓋細土1.5厘米-2厘米，然后搭小拱棚，保持棚內溫度25℃左右，5-7天便可齊苗。幼苗長到二葉一心時，逐漸撤除拱棚上的薄膜，放風煉苗；植株長至4-5片真葉時，準備定植。苗期盡量不澆水或少澆水，以防秧苗徒長。發現幼苗顏色過淺、生長纖弱時，可葉面噴施1%尿素與2%磷酸二氫鉀混合液，促苗復壯。
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