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　　甜瓜從播種到收獲開始大約需85-120天。結(jié)瓜多，收獲期長(zhǎng)者約歷時(shí)25天左右，所以全生育期長(zhǎng)者可達(dá)110-145天，從播種到收獲順序經(jīng)歷以下幾個(gè)時(shí)期：
　　
　　1、發(fā)芽期  從種子萌動(dòng)露出胚根、子葉展平到破心為發(fā)芽期。需經(jīng)7-10天。主要依靠種子內(nèi)部貯藏的養(yǎng)分生長(zhǎng)，生長(zhǎng)量小。
　　
　　2、幼苗期  從破心到第五片真葉出現(xiàn)為幼苗期，約需25-35天。以葉的生長(zhǎng)為主，莖呈短縮狀，植株直立。幼苗期生長(zhǎng)量較小，生長(zhǎng)速度緩慢。但這一階段是幼苗花芽分化、苗體形成的關(guān)鍵時(shí)期。第一片真葉出現(xiàn)后花芽分化就開始了，2-4片真葉期是分化旺盛的時(shí)期，到5片真葉初期主蔓可分化20多節(jié)，一棵植株可分化幼葉138片，側(cè)蔓原基27個(gè)，花原基100多個(gè)。
　　
　　3、伸蔓期  此期從第五片真葉出現(xiàn)到第一結(jié)瓜部位雌花開放，歷時(shí)20-25天。此期地上和地下部分均生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)量迅速增加，根系迅速向垂直和水平方向擴(kuò)展，吸收量不斷增加；側(cè)曼不斷發(fā)生，迅速伸長(zhǎng)；葉片不斷增加，葉面積不斷擴(kuò)大，一個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)一天就能增加一片新葉。同時(shí)花芽進(jìn)一步分化發(fā)育。
　　
　　4、結(jié)果期  由第一朵雌花開放到果實(shí)成熟為結(jié)果期。此期又可分為開花坐果期、果實(shí)肥大期和成熟期。
　　
　?。?）開花坐果期  雌花開放到幼果迅速肥大，約7天左右，是植株由營養(yǎng)生長(zhǎng)為主開始向生殖生長(zhǎng)為主過渡的時(shí)期，果實(shí)的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)逐漸形成。
　　
　?。?）果實(shí)肥大期  果實(shí)迅速膨大到停止膨大為止的一段時(shí)期。此期長(zhǎng)短與品種有關(guān)。早熟品種13-15天。這時(shí)植株生長(zhǎng)量達(dá)到*，植株的生長(zhǎng)以果實(shí)為主。此期是果實(shí)生長(zhǎng)最快的時(shí)期，每天增重50-150g，果肉細(xì)胞迅速膨大，營養(yǎng)物質(zhì)源源不斷地向果實(shí)運(yùn)輸，是決定果實(shí)產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。
　　
　?。?）成熟期  果實(shí)停止膨大進(jìn)入成熟期。這時(shí)根、莖、葉的生長(zhǎng)趨于停止，果實(shí)的體積停止增長(zhǎng)，但果實(shí)重量仍有增加。這一時(shí)期果實(shí)除繼續(xù)累積營養(yǎng)物質(zhì)外，最主要的特征是內(nèi)部貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，糖分中特別是蔗糖的含量大幅度增加。

　　整個(gè)結(jié)果期，薄皮甜瓜約經(jīng)20-35天，厚皮甜瓜約經(jīng)30-50天（甚至60天）才能成熟。未熟采收會(huì)降低含糖量和風(fēng)味。