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一、疏枝：對于棗樹體上的交叉枝、重疊枝、病蟲枝、過密枝要從基部徹底疏除，以調節樹體的通風透光條件，增強生長勢。 二、回縮：對多年生的細弱枝、下垂枝、冗長枝回縮修剪，使棗樹局部枝條更新復壯，抬高枝條角度，均衡樹勢。 三、短截：主要對棗頭的延長枝短截，刺激主芽萌發形成新棗頭，促進主側枝延長生長，擴大結果面積。對棗頭進行短截時，剪口下的第一個二次枝必須疏除，否則主芽不萌發。俗稱“一剪子堵，兩剪子出”。 四、環剝：為刺激主芽萌發形成枝條，可在準備萌發枝條的芽位上方1厘米～2厘米處環剝，可促進主芽萌發，利于前期產量和樹冠形成。 五、落頭：樹冠達到一定高度，即可落頭開心，此法能控制樹冠高度，改善樹冠內的通風透光條件。
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