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畜牧家禽網(wǎng) 來源：山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù)：
冬季大棚番茄在生產(chǎn)過程中易出現(xiàn)外部膨大而空心的果實，這不僅直接影響產(chǎn)量，也大大降低了西紅柿的質(zhì)量和口感。
造成番茄空心的直接原因是由于大棚內(nèi)澆灌水的溫度低于７℃，在低溫情況下，番茄根部受冷收縮，根須活力降低，吸水性差，如此時育成果正處于膨大期，在短期缺少水分供應(yīng)的情況下，則易出現(xiàn)局部的果中少肉現(xiàn)象。雖然后來地溫升高，根部恢復(fù)吸水，但膨大果中的空心部分卻再也不能充實。因此，深秋及冬季澆灌大棚番茄，水溫必須預(yù)先提高到１０℃以上（可利用大棚一角暫存澆灌水，以利提溫），番茄空心現(xiàn)象即可避免。
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