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冬季日照日趨縮短，北方氣溫處于零下10——20攝氏度，舍飼期達4——5個月之久。此期是開產蛋高峰期，應抓好雞的冬季產蛋和生長。雞適宜產蛋溫度是18攝氏度左右，13攝氏度一下明顯多耗飼料，0攝氏度時要停產。提高冬季雞的生產能力關鍵是防寒防濕和增加光照。
采取些防寒措施，舍外設防風障，北墻加上保溫層，嚴密門窗，舍內最好有棚。如采用厚墊草養雞，待開春時一次將糞草起出。另外，適當地加單位面積養雞。
在保溫環境中長期舍飼，對排出大量濕氣與二氧化碳，如管理工作跟不上去，舍內陰冷、高濕，氣體污濁，不僅影響生產，而且容易發生呼吸道傳染病。解決的方法是通風換氣和勤起圈換墊草，自然換氣方法多在墻壁中留排氣孔或開閉換氣窗。
日光照逐漸達到14——16小時，每平方米燈光強度3瓦。
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