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產生彎曲瓜有生理和物理兩種因素。生理因素多因營養不良植株瘦弱造成，如光照不足，溫度、水分管理不當；或結瓜前期水分正常，后期水分供應不足；或由病蟲害引起。高溫、晝夜溫差過大過小、光照少、地溫低時更易出現彎曲瓜。有的花期子房就呈彎曲狀，隨幼果長大彎曲加重。彎曲瓜在最初或最后的果穗發生多。
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