奶牛產奶期科學飼養

奶牛擠奶時必須按照泌乳規律，循序漸進，逐步增加擠奶量，產犢后7天內不要一次性將鮮奶擠凈，防止奶牛體內營養過度消耗。奶牛每天的擠奶次數以3次～4次為宜，擠奶人員應遵循擠奶規程，保持用具和個人衛生，每次擠奶前后用碘藥液對乳頭藥浴1次，防止乳房炎的發生。勤刷拭牛體，奶牛皮膚對外界塵土敏感，當被毛附有干糞便時，奶牛感到不舒服，常用舌舐，用身體擦墻等方式解除身上的奇癢，不利于奶牛身體健康。所以應每天用刷子刷拭1次～2次，保持牛體衛生清潔。

初乳期

出生后的犢牛應及時喂給初乳(1小時以內最好即擠即喂，喂量為1千克~1.5千克)，以后48小時內每天飼喂5千克~6千克，保證足夠的抗體蛋白量。所謂初乳是指犢牛出生后5天~7天內母牛所產的奶，它含有大量的營養物質和免疫球蛋白、溶菌酶等生物活性物質。因此初乳不僅能提供全面的營養，而且能提高犢牛的抗病力。新生小牛最適宜的外界環境是15℃，因此應給予保溫、通風、光照及良好的舍飼條件。喂給犢牛初乳溫度應在36℃以上，為保證奶溫可用熱水浴加溫，直接加溫奶易凝固。

泌乳盛期

飼料中可消化的總養分要高，并應含有足夠的粗纖維。飼料中最好包括棉子、大豆等油脂含量高的子實或動物脂肪。這個時期，乳牛日糧的營養水平應達到每千克干物質含２．４ＮＮＤ，粗蛋白占日糧干物質的１６％～１８％，鈣０．７％，磷０．４５％，精粗比盡可能控制在５０～４６∶５０～５４。為避免乳脂率下降，粗纖維應不低于１７％（占日糧干物質）。據美國ＮＲＣ飼養標準，泌乳初期飼料中粗蛋白質含量可提高到１９％，同時還應提高過瘤胃蛋白比例，加喂蛋氨酸、賴氨酸和蘇氨酸含量高的蛋白質飼料或添加劑。一般體重６００千克、日產奶量４０千克的泌乳母牛飼料組成為：精料１２千克、青貯飼料２５千克、干草４千克、多汁飼料５千克。

據測定，高產奶牛吃足定量飼料，每天至少要有８小時的采食時間。目前，在每日三次擠乳的情況下，乳牛采食時間一般不夠，干物質采食量不足，健康受到影響，產乳潛力沒有充分發揮。所以對泌乳盛期的乳牛應延長飼喂時間和增加飼喂次數。

泌乳中期

這個時期母牛產奶量開始逐漸下降，下降幅度一般為６％～８％。同時，母牛懷孕后，營養需要較以前有所減少，應抓住這個特點，讓其多吃干草，適當補充精料，使產奶量和乳脂率維持在較高水平。泌乳中期日糧的精粗比可控制在４０～４５∶５５～６０。

泌乳后期

這個時期母牛產奶量已大幅度下降，此時較易飼養，應利用這一階段加緊恢復乳牛體況。從飼料能量的轉換率及飼養的經濟效果來看，這時泌乳牛各器官仍處于較強的活動狀態，飼料代謝功能轉化的總效率比干乳期高，還有產奶潛力可挖，因而乳牛不可養得過肥。