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眼下，即將進入大棚秋茬蔬菜的生產季節，不少農戶已經開始整地施肥。但據記者調查了解，由于基肥施用不當，而造成蔬菜燒根熏苗、減產低產的情況幾乎年年發生，嚴重制約著農戶種植效益的提高。為此，本期本版，我們就來談一談蔬菜基肥的施用技術，以供大家參考、借鑒。

何為基肥？其作用有哪些？

通俗來講，蔬菜基肥，又叫底肥，老百姓稱之為“施入地里的本”，蔬菜栽培學上大致定義基肥的含義為，蔬菜定植前結合翻地施入土壤中的肥料。

實踐證明，基肥施肥質量優劣將直接影響蔬菜整個生育期生長、發育的好壞。那么，蔬菜基肥主要有哪些作用呢？

首先是營養作用。這也是基肥的最基本“功效”。通過施用基肥，如糞肥、化肥等，來“歸還”上茬蔬菜生產所消耗的土壤養分，以保持較高的土壤肥力水平，同時可滿足下茬蔬菜生長營養所需。一般情況下，像雞糞、鴨糞等糞肥類有機肥，施入土壤中，并非能立即被蔬菜作物利用，而是不斷地通過土壤微生物的作用，將其逐步由大分子有機物分解為可被蔬菜利用的小分子無機物，故這類肥料具有肥效長，速效差的特點。與其截然相反的化學肥料（緩控釋肥料除外，因其可根據作物的生長發育階段，緩慢有效的釋放養分，故這類肥料具有長效＋速效的特點，是肥料將來發展的方向），則可以在施入土壤中后，很快被蔬菜作物根系吸收、利用，氮元素以硝酸根離子或銨根離子被吸收利用；磷元素主要以磷酸根離子被吸收利用；鉀元素以游離態的鉀離子被吸收利用；鐵元素以二價鐵離子被吸收利用等。故化學肥料具有速效、肥效短的特點。

其次是改土沃土的作用。該作用主要體現在有機肥料上，尤其是糞肥。這是因為糞肥中有機質含量高，施入土壤后，其分解利用的過程就是改良土壤的過程，不僅能增加土壤有機質含量，而且還能促進土壤團粒結構形成，使得土壤的水、肥、氣、熱等物理性狀得以改善。

另外還有部分特殊作用。像生物菌肥的利用，施入土壤后，可增加土壤中的有益菌的含量，維護土壤微生態平衡，并能在蔬菜根際周圍形成強大的優勢菌群，以菌抑菌，預防根病發生，防止死棵。同時，菌肥中的活性菌在不斷繁殖過程中產生的次生代謝產物（如吲哚乙酸），具有刺激根系生長、促進花芽分化、協調植株長勢、培育壯苗壯棵的作用。此外，固氮、解磷、解鉀也是生物菌肥的一大特色。

基肥施用中存在的誤區

蔬菜定植前，基肥施用很重要，但記者在下鄉調查中，仍發現部分農戶在施用基肥上存在不少誤區，現總結如下：

誤區一：換茬不翻地 不施用底肥

該情況在大棚冬春茬換茬之際較為常見，不少農戶覺著，秋茬蔬菜定植前已經施足了肥料，一茬菜結束后，施入的肥料還有剩余，滿夠下茬菜用的。另外，他們還往往為了趕茬口，早上市，拔了上茬菜，接著栽種上了下茬菜，且直接定植在了原來的種植行內，不翻地，不施基肥。記者認為，這種做法弊端很多，首先換茬不翻地，采用原畦栽種，易導致土壤板結，蔬菜根系生長環境條件差，栽植后，緩苗慢、發棵慢。其次，不施用底肥，易導致蔬菜定植后缺肥、斷肥，影響整個生育期。據調查，該情況在茬口較為密集的拱棚內也很普遍，如早春西瓜＋秋茬辣椒＋越冬菠菜。

誤區二：開溝單一施底肥

據記者調查，開溝單一施底肥這種情況在不少地方都存在。像山東臨朐一帶，在栽種秋茬甜椒前，往往采用在種植行內開溝施底肥的做法，溝寬60厘米，溝深25厘米（一鐵鍬深），僅施用鴨糞，畝用量15方左右，而后覆土，再定植。對此，記者認為，盡管當地菜農的做法是為了集中用肥，充分發揮肥效，但是，開溝單一施鴨糞的做法有很大弊端：首先，這種做法、淺施底肥的做法，往往會導致秋茬甜椒定植后燒根、熏苗。二是如此集中用肥后，不再進行整棚耕作，這將不利于改土沃土，提高土壤肥力水平，影響甜椒整體產量。三是單施少量鴨糞，無法完全滿足甜椒整個生育期的營養需求，尤其是生長前期，易出現速效養分供給不足的情況。

誤區三：施用未充分腐熟的糞肥

生產中，該種情況非常普遍，農戶往往覺著，自己已經將買回的糞肥用塑料薄膜悶蓋了很久，應該是充分腐熟了，其實，也就僅僅是表層的糞肥腐解充分了，結果往棚內推糞，還有濃濃的一股氨氣味，農戶認為這樣的肥料才有“勁”，于是便不再處理了。待蔬菜苗子定植后，隨著施入土壤中的糞肥不斷腐解，釋放出大量熱量和有機酸，進而出現燒根現象。同時，釋放出的有害氣體，主要是氨氣，在通風不良的情況，極易熏壞苗子。此外，糞肥不充分腐熟，還易帶入蟲卵、病原菌及火堿等有害成分，均對蔬菜生長不利。

誤區四：錯誤配方施肥

近幾年，不少農戶意識到配方施肥的重要性，尤其是注重了中微量元素的施用。但他們在配方上存在誤區。記者曾了解到一農戶在配方施肥中一畝多地施入了近百斤鐵肥，結果中了肥害，蔬菜葉片葉緣變黃下卷，葉脈間發黃。

如何施好基肥？

在了解了生產中的一些底肥施用誤區后，相信會有不少農戶要問，如何才能施好基肥呢？記者認為，施好基肥不僅要根據地力和蔬菜的需肥規律供足肥料，還要根據肥料種類，科學合理的使用。現總結“兩看一注意”的施肥經驗：

一看棚室地塊。

主要是指施肥時，需根據土壤的地力狀況及供肥水平來決定施肥用量和肥料種類。

第一種：新棚與老棚。

對于新建棚室，由于受當前建棚技術的影響，原種植地塊的表層熟土被取走用于堆砌墻體，暴露在外面的則為一層生土，其有機質含量低，各種養分含量不足，必須通過使用基肥加以改土沃土。建議畝用30方以上的稻殼雞糞或鴨糞，深翻入土，而后，調畦起壟后，再畦施200斤鈣鎂磷豐養源中微量元素肥＋100斤三元復合肥，最后定植時，按照畝用80—120公斤的用量，穴施激抗菌968生物菌肥，補充土壤有益菌。

而對于老棚，則由于常年使用肥料，尤其是沖了施大量的化肥肥料，多表現為養分含量高，但利用率低的情況，故建議保持糞肥量20方左右，豆粕有機肥200斤左右，化肥用量減半，畝用 50斤即可，特別增施生物菌肥，以提高養分利用率。

第二種：砂土地與黏土地

在棚室地塊中，區別較為明顯的是砂土地與黏土地，兩者一個保水保肥能力差，一個保水保肥能力強，砂土地的肥力水平要低于黏土地。為此，建議農戶在施用底肥時，區別對待。像砂土地，應增設糞肥，同時配合施用“特優根”土壤改良劑或保水劑，以增強土壤的保水保肥能力。

黏土地透氣性差，團粒結構形成少，建議通過施用稻殼雞糞或秸稈還田等措施加以改良。

第三種：土壤消毒處理過的地塊與尚未進行土壤消毒處理的地塊

這兩種地塊*的區別在于，經過土壤消毒處理的地塊，其所含的有益菌數量減少，故需通過增施生物菌肥加以補充，以維護土壤微生態平衡，預防爛根、死棵發生。而尚未進行土壤消毒處理的地塊，其存在板結、透氣性差、土傳病菌多等不足，建議平衡施肥，增施菌肥，深翻土壤，解決土壤惡化等問題。

二看種植作物

資料表明，不同的蔬菜種類基肥用量有差異。像豆類蔬菜，因其根部共生的根瘤菌具有固氮能力，所以可減少基肥中氮肥的使用量，以免發生旺長。生產中，可在畝施用5-8方雞糞的基礎上，配合30-40kg鄂中硫酸鉀復合肥或5kg芳潤或包公靚（20：20：20）。另外，豆類蔬菜對硼、鉬等微量元素需求敏感，一旦缺乏易造成落花落莢。故建議基肥中，施入硼砂0.5-1.0kg/畝，鉬酸銨0.03-0.20kg/畝。而瓜類、茄果類蔬菜需肥量大，建議雞糞每畝施用量在20方左右，化肥40-50kg。

三要注意施用方法。

合理的底肥施用方法，可避免燒根熏苗，提高肥效，增強有益菌活性，改土沃土作用明顯。

一是糞肥的施用。關鍵在于避免燒根熏苗。建議使用生物菌發酵劑，快速發酵，殺滅蟲卵。方法：夏秋季節，在蔬菜定植前半月（冬春季節，需提前20—30天），將糞肥均勻撒施在地表，按照2方糞一瓶激抗菌968肥力高或六和菌養多多腐熟劑的用量，噴灑至糞肥表面，最后使用旋耕機將糞肥深翻入土，待其腐熟即可。

二是菌肥的施用。生物菌肥是以活菌的活動或代謝產物刺激作物的生長，若與殺菌劑混用，易將活菌殺死，降低效果。如當前不少菌肥即以放線菌為主，在應用時宜單用，特別要注意不能和殺細菌藥劑（DT、鏈霉素等）混用。此外，還應避免土壤過于干旱、光照過強、鹽分太高等不利于有益菌生存的環境條件。