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1.修補棚膜。在冬季，要認真檢查覆蓋在大棚上的塑料薄膜，若發現有破洞、裂縫要立即修補好。對地面接觸的棚膜邊緣，要用泥土壓牢，以防冷空氣進入棚內。
2.覆蓋草簾。用玉米秸、蘆葦、稻草、小麥、大麥秸等作物秸稈，編織成草簾，在寒流來臨前或寒冷的夜晚，將草簾蓋在大棚上面，既可減緩棚內熱量的散失，又可遮擋寒凍，保護棚膜。到第二天太陽升起后再將覆蓋的草簾揭去，使棚內及時接受光照增溫。
3.內垛小棚。大棚內生長的蔬菜幼苗或弱苗，抗寒能力差，可在幼苗或弱苗的菜畦上，再架設一個塑料小棚，以防幼苗、弱苗凍害。
4.凍前灌水。對大棚內的蔬菜，寒流襲來前先灌水，可提高土壤和空氣的濕度。由于水的熱容量比較大，即使寒流侵襲、氣溫驟降，大棚內的溫度也不會急劇下降，可使大棚內的蔬菜正常生長。
5.熏煙驅寒。當天氣預報預告將有寒流襲擊時，當晚可在大棚外的周圍，點燃作物秸稈，以煙霧驅趕寒冷。在使大棚外圍氣溫升高的同時，也使大棚內溫度相應提高。
6.熱水增溫。如果大棚面積比較小，可在寒流或寒凍時，將裝了熱水的水桶放置在大棚內。因熱氣散發熱量，可使大棚內溫度上升，從而起到防寒、防凍的作用。
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