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      夏秋菠菜 西瓜拉秧后及時整地施肥，8月20日后種植丹麥快綠、丹麥第一旅等耐熱速生菠菜，采用開溝條播的方式，畝用種量1.5公斤左右，播種后40天即可上市，到春節前可收三茬。此時其他品種因高溫不能種植，而這些品種不但長勢良好，而且葉片厚實、顏色深綠、產量高，很受市場歡迎。

　　夏秋大白菜 夏綠55白菜，早熟、耐熱、包心快、高抗軟腐病，非常適合與早西瓜接茬。其適播期在5～8月，可在西瓜拉秧前10天育苗，每畝定植3500～4000株。特高產、特抗病、冬貯不脫幫的優質品種豫藝冬白菜8月中旬播種，11月收獲，很適合與晚西瓜接茬。

　　秋花菜 6月底至7月初育秋花菜苗，7月底8月初定植，可選擇白雪公主、雪玉、秋美、雪元寶等耐熱、抗逆性強的品種。西瓜拉秧后及時定植，每畝定植2500株左右。注意防治病蟲害，管理方面要求肥水充足、一促到底。

　　秋甘藍 適合與西瓜接茬的甘藍品種有墨玉50、普威一見鐘情、FS冬綠、FS魁首。一般6月底至7月上中旬育苗，苗齡25天左右。西瓜拉秧后及時整地施肥，起壟定植，每畝定植3000～3500株。緩苗后加強肥水管理，雨后注意排水，防止田間積水造成軟腐病。墨玉50定植后50天即可上市，正值甘藍淡季，價格高；FS冬綠、FS魁首極耐裂球，11月至翌年3月可分批采收。

　　越冬大蔥 可選擇新墨玉冬蔥等品種。6月育苗，西瓜拉秧后整地定植，行距80～100厘米，株距3厘米，每畝定植2.5萬株左右。此茬大蔥可在春節前上市，也可在春節后上市，可持續上市至翌年4月20日，供應春淡季，效益較好。

　　秋黃瓜 可選擇豫藝全盛、綠如意、豫藝龍祥等耐熱、抗病性強、商品性好的品種。7月上旬至8月初直播，行距60～70厘米，株距30厘米，密度以每畝3500株左右為宜。

　　胡蘿卜 選用根形周正美觀、三紅率高的優質高產品種新秀三紅、百日紅冠、秀紅正品等。7月下旬撒播或條播，條播行距25～30厘米，每畝用種量300～450克。播種后3天用除草劑惡草酮或施田補封閉除草。胡蘿卜從種到收約100天，11月至翌年1月可分批上市。

　　秋西葫蘆 西瓜收獲后精細整地，8月中旬直播或育西葫蘆苗。此茬西葫蘆一定要選擇耐熱、抗病性強的品種，如珍玉9號、珍玉10號、珍玉80等，每畝定植1500株左右?；ㄆ谟米`處理，促進坐瓜，同時注意防治白粉病、銀葉病，用吡蟲啉控制蚜蟲，防止其傳播病毒病。