一、育肥前的準備工作

　　豬舍清掃與消毒　　在進豬前對豬舍內外要打掃干凈，清除一切糞便、垃圾，墊草及污物，地面要用3%的火堿刷洗，再用清水沖洗；天棚、墻壁要用20%的石灰乳刷白消毒；把用具搬到舍內密封門窗，用甲醛熏蒸消毒24小時后，排出氣體。熏蒸時如能保持室溫15℃~20℃，相對濕度70%~80%，消毒效果*。

　　挑選育肥的仔豬　　最好選二元或三元雜交豬進行育肥；從出生到斷奶階段體重達到20千克以上的仔豬，屬于發育良好，飼料利用率高的個體，育肥生產性能好；要選擇身腰長，背膘薄，瘦肉率高的仔豬；挑選管圍粗的仔豬，一般管圍的粗細與骨的粗細成正比，骨骼大，肌腱附著面積大，瘦肉率高；要選肋開張好；胸深、胴體深的仔豬，后軀比前軀高，背膘薄。同時，仔豬皮膚和被毛有光澤的為佳。

　　做好免疫接種工作　　自養的仔豬，應按免疫程序進行豬瘟、豬肺疫、豬丹毒及豬偽狂犬病疫苗的預防接種。從外地購入的仔豬，進場后要隔離飼養7~10天，沒有什么異常表現，可進行豬瘟、豬肺疫、豬丹毒三聯苗免疫，一周以后再分別進行注射口蹄和口服仔豬副傷寒疫苗免疫。

及時驅蟲與健胃　　豬體內寄蟲以蛔蟲感染最普遍，體外寄生蟲以疥螨為常見。可使用伊維菌素進行驅蟲，使用方法簡便，效果好。

　　驅蟲后2~3天，可用碳酸氫鈉15克，在早晨喂豬時拌在飼料中飼喂，再隔1~2天，按每千克體重1片大黃蘇打片分三餐喂給，第二天改喂酵母粉，每次10克，連用2天，或用其它健胃藥均可。

　　二、瘦肉型豬生長的特點

　　瘦肉型豬在70~180日齡是生長速度最快的時期，其體重的75%都要在這110天內完成。因此，25~60千克體重階段日增應為600~700克， 60~100千克階段日增重應為800~900克。養豬生產者必須掌握和利用豬只體組織變化的規律，了解影響肉豬遺傳、營養、環境、管理等因素，采用現代的飼養管理技術，提高日增重和飼料利用率，降低生產成本，提高經濟效益。

　　三、提供適宜的環境條件

　　合理分群，在靠體重大小、體質強弱的同時，盡量把同一雜交組合的仔豬分到同一群內飼養。這樣可避免生活習性不同而相互干擾采食和休息。一般在溫度適宜、通風良好的情況下，每圈以10~15頭為宜，最多不宜超過20頭，每頭占0.6~1.0平方米。

　　在豬進入新圈舍后，要及時調教，使其養成固定位置排便、睡覺、采食和飲水的習慣。調教要根據豬的習性進行，豬喜歡臥睡，在適宜的圈舍密度下，約有 60%的時間躺臥或睡覺。豬喜歡在高處，木板上，墊草上臥睡。豬排便也有一定的規律，一般多在門口、低處、濕處、圈角處排便。在喂食前或睡覺剛起來時排便。在進入新環境或受驚嚇時較勤。

　　育肥豬最適宜的生長溫度為15℃~23℃。適宜的溫度，豬的增重快，飼料利用率高。溫度低時，會增加豬的代謝，多消耗飼料來維持正常體溫，降低日增重。舍內溫度在4℃以下時，會使增重下降50%，而單位增重的耗料是最適宜溫度時的兩倍。溫度過高時，為了增強散熱，豬只的呼吸頻率增高；食欲降低，采食量下降，增重速度減慢，如果再加之通風不良，飲水不足，還會引起中暑死亡。舍內空氣相對濕度以40%~75%為宜。同時豬舍必須有較好的通風換氣設備，使舍內的氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體能及時排出，保持舍內空氣新鮮。

　　四、選擇適宜的飼養方式和出欄體重

　　要使育肥豬既有較快的增重速度，又有較高的瘦肉率，可以采用前敝后限（前高后低）的飼養方式，即在生長前期采用高能量、高蛋白質飼料，任豬自由采食或不限量按頓飼喂，以保證肌肉的充分生長，后期適當降低飼糧能量和蛋白質水平、限制豬只每日進食能量總量。這樣既不會嚴重降低增重，又能減少脂肪的沉積，得到較瘦的胴體。后期限飼的方法：一是限制飼料的供給量，大約減少自由采食的15%~20%；二是降低飼料能量濃度，仍讓豬自由采食或不限量頓喂。且在飼糧中搭配一些糟渣、加大糠麩的比例。應注意不能添加高纖維劣質粗料，飼糧能量濃度不能低于11兆焦/千克，否則雖可提高瘦肉率，卻會嚴重影響增重，降低經濟效益。

　　瘦肉型豬出欄的體重一般應在90千克左右為宜。體重不足90千克，雖然飼料利用率高，但體重小屠宰率低，經濟上不劃算；若體重超過90千克，日增重明顯減慢，而脂肪沉積過多，瘦肉率減少，影響肉的品質。