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發病癥狀：
采后的香蕉密封包裝，在25-30℃下貯藏7—10天，蕉梳切口處出現白色棉絮狀菌絲體，含大量大、小分生孢子，造成軸腐，進而向果柄擴展，病部暗褐色，前緣水漬狀，指果脫落；20一25天后果身發病，果皮爆裂，覆蓋許多白色菌絲體及分生孢子，蕉肉僵死，不易催熟轉黃。青果外軟而中央胎座硬，食之有淀粉味感，一旦發病，擴展極為迅速。
發病規律：
該病是由鐮刀菌引起，有半裸鐮孢、串珠鐮孢、亞粘團串珠鐮孢及霜孢鐮孢等4種。4種菌均由機械傷口侵染，用聚乙烯包裝儲運或運輸車廂高溫高濕，極易發病。
1、各種機械傷是病菌侵入的前提。
2、高溫高濕使病情迅速發展。
3、青蕉若密封在薄膜袋內，因果實的呼吸作用，袋內二氧化碳濃度日益增高，甚至出現中毒，有利于鐮刀菌的侵染危害。
有效防治香蕉采后貯藏期炭疽病、冠腐病。
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