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露地育苗
漫種發芽：為避免高溫對芹菜種子發芽不利，可用5ppm的赤霉素浸種12小時，然后放在冷涼的地方催芽，溫度保持在15℃-20℃。
苗期管理：出苗后每天早晨或傍晚澆一次水，水量以剛澆溢畦面為標準。趁陰雨天或早晚撤下簾。連雨天排出積水，雨后暴晴要用井水噴灌。七月下旬播種的芹菜，到九月中旬，幼苗已到五六片葉，要控制水份，防止徒長。
溫室定植
定植時間：一般九月下旬到霜凍前栽完。一時倒不出茬，可以把芹菜苗起出，假植到溫室里，以防受凍。
定植：淘汰病蟲危害及弱苗，把同等大小的苗栽在一起。每畦栽5-6行，單株，株距八厘米，栽完苗立即灌大水。
溫室管理
前期加大溫差：在澆足定植水的基礎上，再連續灌一二次水，就進行細致地松土保墑，前期要加大放風量，放對流風，放夜風，加大晝夜溫差，適當控制水份，促進根系發達，葉柄短，莖放粗，積累較多養分，為內層長成粗大葉柄打基礎。
中期加強肥水：在內層葉開始旺盛生長時，開始追肥、灌水，每平方米追硝銨40-50克，邊追邊灌水，灌水后要加強放風。
后期保溫防寒：隨著天氣轉冷，白天不超過25℃不放風，夜間加強保溫。
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