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茶葉手采法的具體應用(下)

畜牧家禽網  來源:互聯網 閱讀數:

3、老年茶樹的采摘
  
  老年茶樹樹冠的特點是生機開始逐漸衰退,枝梢隨樹齡增長而日益衰老,育芽能力減弱,芽葉變小,對夾葉大量出現,樹冠雞爪枝逐漸形成,部分骨干枝出現衰亡和自然更新現象。茶葉的衰老期是相當長的,對這類茶樹的采摘,應根據衰老的程度而靈活掌握。茶樹衰老前期,樹冠還比較寬闊,枝桿尚有一定的育芽能力,能維持一定的產量水平,宜采用留魚葉采摘和集中留葉的方法,一般多在春、夏季留魚葉采,秋季停采集中留養的采摘制度。茶樹衰老中期,樹冠雞爪枝大量形成,育芽能力明顯減弱,產量顯著下降,這時,須在春茶前進行深修剪,剪后當年宜采用留一至二葉采摘。第二年在春、夏茶期間留一葉,秋茶期間留魚葉采。第三年后可按成年茶樹采摘方法進行采摘,這樣,一般可維持3~5年樹勢。茶樹衰老后期,樹冠枝梢逐漸衰亡,出現自疏現象,育芽能力很弱,產量很低,品質下降,此時,應根據實際情況,有的需要進行重修剪和臺刈,重新培養樹冠,有的則需要改植換種。
  
  4、更新復壯后茶樹的采摘

  重修剪或臺刈后的茶樹,在修剪后的第一、二年內生長旺盛,頂端優勢強烈,采摘的目的,主要是為了促進分枝,培養樹冠,宜采用打頂采。春茶前進行重修剪的茶樹,在當年夏、秋季即可打頂,留三、四片葉子采摘。第二年在春茶留二葉,夏茶留一葉,秋茶留魚葉采。第三年在春茶和夏茶留一葉,秋茶留魚葉采。第四年以后可按成年茶樹采摘方法進行。臺刈后的茶樹,當年一般只養不采,或在秋季后期打頂。第二年進行打頂采,春梢留三、四片葉采摘,夏、秋梢留一二葉采摘。第三年采用春留二葉,夏留一葉,秋留魚葉采。第四年采用春茶和夏茶留一葉,秋茶留魚葉采摘。第五年開始,可按成年茶樹采摘方法采摘。

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