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畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 茶葉中農(nóng)藥殘留是如何形成的?
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茶葉中的農(nóng)藥殘留的直接來源就是茶園使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲草害。這是茶葉中農(nóng)藥殘留的最主要來源。施藥劑量和濃度是影響農(nóng)藥在葉片上殘留水平最直接的因素。對同一種農(nóng)藥來講，施用劑量越大、濃度越高，葉片上的原始沉積量也越高。不同農(nóng)藥因其化學(xué)性質(zhì)不同，降解速度有差異，在茶樹葉片上的農(nóng)藥殘留水平有高低。在化學(xué)防治過程中注意農(nóng)藥的安全合理使用是控制茶葉中農(nóng)藥殘留最有效的手段。
除此之外，茶葉中農(nóng)藥殘留還有一些間接來源，它們是：①從土壤中吸收。在噴藥過程中大約有80%～90%的農(nóng)藥會流失到土壤中，這些農(nóng)藥中的一部分在土壤中蓄積，某些內(nèi)吸性藥劑可通過茶樹根系被吸收，輸送到茶樹芽梢部。②由水?dāng)y帶。茶樹噴藥和灌溉需要大量的水噴施在茶樹上，因此，水中的農(nóng)藥就會轉(zhuǎn)移到茶樹上。例如甲胺磷雖然在茶葉生產(chǎn)上是禁止使用的，但由于稻田中大量使用這種農(nóng)藥，因此隨著稻田水的流入江河，便有可能隨著茶園用水而轉(zhuǎn)移到茶樹芽梢上。③空氣飄移。空氣飄移是除了直接噴藥以外的農(nóng)藥殘留的另一個(gè)重要來源。農(nóng)藥噴施在葉片表面或土壤表面后可以通過揮發(fā)進(jìn)入大氣，或是吸附在大氣中的塵粒上，然后隨著空氣的流動被帶到一定距離外，逐漸沉降或由雨水淋降，這樣茶樹芽梢就有可能接受外來的農(nóng)藥污染。因此，無公害茶園在環(huán)境選擇上也有一定要求，在新建無公害茶園時(shí)必須考慮到周圍的作物和用藥情況，以避免因空氣飄移或水源攜帶等因素帶來的農(nóng)藥污染。
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