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一、品種選擇
選用抗寒、抗旱、耐病、生長發育快、優質高產的優良品種,如:美國西芹、天津實心芹、實心綠芹等。
二、育苗播種
1、苗床選擇。選擇向陽、背風、地勢高、排灌方便、保水保肥好的砂壤土,建寬1.5米、長10米的苗床,一般情況下每25m2米苗床的幼苗可供667m2地的定植使用。苗床667m2施有機肥5000~6000千克、二銨25~28千克、尿素15~20千克,細耙兩遍,整平備用。
2、浸種催芽。芹菜種子較小,種子表皮革質,有油腺、帶絨毛、小溝,芽勢較弱,高溫時不易出苗,因此要進行浸種催芽。浸種前先將種子反復揉搓,去絨毛軟化種皮,用溫水浸種24小時,撈出后用布包裹置于25~28℃條件下催芽,每天洗種1次,5~7天待80%種子露白即可播種。
3、適時播種。北方地區以4月下旬為*播期,既可躲過4月初的寒流大風,又可避開5月下旬的干旱高溫,定植苗齡在55~60天。
4、精量播種。播前先灌足底水,待水下滲后,將種子拌少許細沙,均勻撒在苗床上,保證每m22~3克種子,播后覆蓋0.5~1厘米的細土,然后在苗床上方用竹片起小拱,覆蓋地膜壓嚴實,可起到保水保溫的作用,6~8天即可出苗。
5、苗期管理。芹菜出苗后既要防止低溫的危害,又要避免高溫的燙傷。低溫時要嚴壓地膜,高溫時采取通風、接膜、遮蔭、小水勤灌的管理方法。當幼苗長出第1片真葉時可撤除覆蓋物,按2~3厘米間距進行間苗,間苗后噴施600倍百菌清或500倍代森錳鋅,澆水時每667㎡隨水撒施尿素6~8千克。
三、適時定植
北方地區以5月下旬為適宜定植期,選擇株高10~15厘米,具5~6片真葉的健壯幼苗,按行距25厘米、株距10厘米定植,每667m2保苗2.5萬株,定植深度以“深不埋心、淺不露根”為標準,為保證成活率,邊定植邊澆水,2~3天后再補澆1次水。定植前667m2施有機肥7000~8000千克、二銨25千克、尿素8千克、硫酸鉀6千克,深翻28~32厘米,整平作畦,畦寬2.5米,長10米。
四、田間管理
1、換苗期。從定植到植株恢復正常生長約18天左右,此階段應注意促根緩苗,增溫保墑。主要做好中耕松土,起到提高地溫、保水保肥的作用,以促進根系的生長發育。
2、蹲苗期。緩苗后控制進水,根據天氣具體情況確定蹲苗時間,一般在10天左右,當幼苗發黑、心葉生長緩慢時,結合澆水667m2施尿素10~15千克。
3、旺長期。蹲苗澆水施肥后芹菜便進入旺盛生長期,此期是保證產量高低和質量好壞的關鍵時期,因此水肥的管理是關鍵,為保證芹菜對水肥的需要,可5~7天澆1次水,隨水每10~15天撒施尿素8~10千克,并做好除草工作。
4、病蟲害防治。芹菜的主要蟲害是蚜蟲,病害為褐斑病。蟲害可用1000~1500倍敵敵畏液體噴霧或采用2000~2500倍一遍凈噴霧。褐斑病可用百菌清600~800倍液噴霧或用甲基托布津800~1000倍液噴霧。
5、采收。芹菜長至55~65厘米高,于8月開始采收,采收時從根基部鏟下,用刀削下基部須根去除老葉打捆待銷。
五、產量分析
根據多年栽培生產試驗,在正常栽培條件下單株芹菜重200~300克,667m2收獲株數在2.5萬株,667m2單產可達7500
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