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春節前后上市蒜苗高產栽培要點

畜牧家禽網  來源:云南科技報 閱讀數:

  建室配土 選擇灌溉條件好,土壤肥沃,背風向陽,非大蔥、韭菜等辣茬地建造溫室。栽培床主要是架床和一般苗床。不論哪種,都應先在床面上鋪3~4厘米厚的園土。用55%的優質農家肥、5%硫酸銨、6%的磷肥加30%的過篩園土混合均勻攤在栽培床的園土上,約4~5厘米厚。

  整地施肥 近年來,春節前后上市的蒜苗多使用日光溫室。栽前可每畝施入優質腐熟過篩農家肥1000公斤,深翻20厘米,肥土混勻,耙平作畦。也可平地建砂床,準備好河砂,篩除小石礫,鋪5~6厘米厚。

  選種良種 生產蒜苗的蒜種多選較早熟的品種——白皮狗牙蒜,也可選用蒼山大蒜、安丘蒜、杭州大白皮、馬牙蒜、嘉祥蒜等蒜種。

  挑選蒜頭 中等蒜頭1公斤可生產蒜苗2公斤,最高可生產2.2公斤;過小的蒜頭產量較低。蒜頭的直徑一般在4~5厘米即可。一定要選潔白、堅實,辣味濃的蒜頭,才能使蒜芽生長粗壯。

  仔細剪蒜 剪蒜應注意,初冬,剪蒜時因心芽短,可以貼脖剪,要把老蒜薹抽掉,剩下的一部分可在挖根時再抽去。這樣才能在割取蒜苗時不擋刀,苗子割得齊,也便于作業,泡蒜時也能泡透。

  栽培時間 在我國北方,自7月中旬到翌年2月上旬隨時都可播種蒜頭生產蒜苗。栽蒜時間依供應期確定,一般在栽蒜后20~25天收頭刀,再隔15~20天收二刀。因此春節前后供應蒜苗的一般在元旦栽植較佳。

  泡蒜挖根 播種前,先將剪好的蒜頭用冷水泡12~24小時,一般泡至外皮用手摸時有柔軟感即可。泡好后撈出放在簾子上淋水,然后再蓋草苫悶上8~10小時。也可用45℃溫水浸泡2~3小時,再用冷水泡,時間較短。泡蒜時還可以每100公斤干蒜頭放入0.07公斤硝酸銨,對蒜苗生長有促進作用。泡蒜后再挖根,將蒜頭上的老薹、老根全部剜掉。若不挖掉,蒜根萌芽先得頂落老根,才能吸水出苗,延遲3~4天才能出苗。挖掉老薹、老根的蒜頭1周即可出苗,不挖的要10天出苗。挖根時可用扁平錐子插入蒜根用力一別,老根即行脫落,也不散頭。若是不經泡蒜,干挖老根,不僅挖不凈,也常使蒜頭散落。

  栽蒜澆水 要將蒜頭一頭緊挨一頭的擺在栽培床上,間隙要用散瓣插嚴,以免浪費床面。每平方米可栽干蒜頭15~20公斤。上面要盡量平齊,蒜頭小的要墊起來,栽完后用木板拍平,澆水,水滲后上面蓋上5~6厘米的細砂,便于保濕和收割。苗出齊后長到12~15厘米時,澆中水;收割前3~4天澆小水。

  控制溫度 栽蒜后4~8天,應保持22~24℃。收割前5~6天,應保持18~20℃。整個生長期夜溫不低于16~18℃,床溫應保持在18~20℃,室溫應保持在25~28℃。要注意,當溫度高達28~30℃或低于15~16℃時,蒜苗苗尖會出現萎黃。

  適時采收

  栽后20~30天,苗高40厘米左右時收獲。若準備割第二刀,頭刀割后耬平,且割時宜輕不宜重;待二茬蒜苗出齊后,噴施一次5%的硫銨肥液,隨后再噴2遍清水沖洗蒜苗,其他管理同上,約20~30天,蒜苗長到30厘米左右時,進行二刀收割。收割后,清除蒜母。

畜牧家禽網編輯:agronetyjl

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