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　　1、卷須：正常生長的卷須較大，它與莖的夾角呈45度。若水分過多，卷須直立，水分不足或溫度過高(超過24度)則卷須下垂，項部卷曲營養或根系發育不良，卷須細而短；卷須頂端發黃，是病害發生的前兆，應立即噴百菌清1200倍液。

　　2、葉片：生長條件適宜時，葉片發綠且有光澤，葉緣缺刻深，葉脈粗，葉片平展，大小適中，較厚，葉柄短，與莖的夾角呈45度。若葉片過大、葉緣向葉背彎曲、葉脈粗、色淡，是溫度低(白天溫度低于20℃)、土壤水分多所至；葉片大，葉尖不伸展，色黃綠，無光，莖頂端伸展不暢，是棚室溫度高(白天高于32℃)、土壤溫度低所至；葉片小，色深綠，生長緩慢，葉片尖端成禿尖或向一邊扭曲，或葉面顏色不一致，是病毒病癥，應立即噴7500倍液天然蕓苔素與病毒必克(或其它防毒藥劑)1000倍液。節間短是因氣溫低、土壤水分不足所至。

　　3、花：若雌花鮮黃，花較大，向下開放，說明植株生長健壯。反之若雌花淡黃、短小，橫向開放，子房彎曲，是生長衰弱的表現；若植株進一步衰弱，則雌花更小，向下開放；正常開放的雌花距龍頭(植株頂端)50厘米左右。當夜溫低于l0℃，土壤水分不足，或施肥過多則開花節位上升；當夜溫或地溫過高、水分不足或施肥過多，特別是氮肥過多時（加之光照不足），植株徒長開花節位下降；植株頂部幾節縮短，聚成一個疙瘩而花蕊繼續生長，雌花、雄花開到頂部，頂梢由花芽封頂(俗稱花打頂)，主要是l0℃以下溫度持續長時間干旱所至。此外，施肥量過大，水分不足，土壤濃度過高，根系吸水困難，使植株生長衰弱，節間縮短，也會形成一個疙瘩。解決方法上白天溫度控制在25—28℃，夜間為15—20℃，并適當澆水，稀釋土壤中過多的肥料。

　　4、果：某些單性結實品種，在生長開花時溫度過低，造成受粉受精困難，同時土壤濕度過大，植株生長衰弱，營養供應不足，會出現尖嘴瓜；若持續高溫，干旱或土壤缺肥或肥料過多，阻礙根系吸收養分水分，植株生長衰弱，營養不足，也會出現尖嘴瓜。因受精不完全，受精處才有種子，有種子處養分供應過充分，這樣就會形成大肚瓜，這是營養與水分供應時好時壞造成的。當水分養分適宜時，受精時產生種子；反之，當水分養分供應失調，此處不能受精，也就沒有了種子，此處就發育不好，有種子處發育正常，就會造成蜂腰瓜。由于低溫（白天低于20℃）弱光、養分供應不足或一節多瓜，還容易產生化瓜。對上述前3種情況應控制好溫度，調整好土壤濕度和養分，還可在植株上噴0.1％硫酸鋅溶液。化瓜的解決辦法是白天將溫度控制好（25—28℃），早揭膜晚蓋膜，盡量延長光照時間。